- Pasta - 350 gram (kies pasta vir jou smaak, hoe mooier hoe beter)
- Olyfolie - 2 items. lepels
- Suurlemoen - 1 stuk (kan meer wees indien gewen)
- Sout - - Om te smaak
- Varsgemaalde swartpeper - - Om te smaak
- Courgette - 2 stuks
- Tamaties - 280 gram (verskeidenheid "druiwe" of "kersie" (kersie))
- Vars pietersielie - 1/3 Glas (fyngekap)
- Kaasfeta - 170 gram
Was die courgette. Sny die bolle van die courgette en sny dit dan in die helfte. Sny nou elke helfte saam. Dan weer langs, op die kwartier. En nou sny ons alles oor. Sny die tamaties in die helfte. Kap die pietersielie. En in die helfte van die suurlemoen regime. Berei die pasta voor, dreineer die water en laat dit effens afkoel. Oordrag na 'n bak. Voeg 'n bietjie olyfolie by. En druk 'n bietjie suurlemoensap. Smaak dan met sout ... en peper. Roer die pasta en voeg die tamaties, pietersielie en courgette by. Voeg dan feta kaas by. Almal meng, smaak en voeg iets by wat nie genoeg is vir jou smaak nie (suurlemoensap, olyfolie, fetakaas, ens.). Bedek met 'n film en plaas vir 'n paar uur in die yskas. Dan kan jy dien. Bedien met suurlemoen (afsonderlik, indien nodig, kan jy meer sap druk). Of ... ... Met vleis (gebraaide beesvleis, hoender of garnale, afsonderlik of bymekaar) Bon appetit.
Porsies: 12