Pastei met kiwi en perskeskonfyt

Gis pirogo met kiwi Taart is gemaak van onversoete giste deeg op die wei. Deeg smaak amper neutraal, met 'n ligte romige nasmaak. En die vulsel speel die rol van die eerste viool. Suur kiwi en soet konfyt uit perskes is 'n ware smaak. 'N Verrassend harmonieuse kombinasie. En die belangrikste, die deeg komplementeer en beklemtoon die vrugtevulling. Die deeg self is baie goed gebak, dit is nie nat soos dit lyk nie. Dit is te danke aan die tegnologie van kookkuns en die feit dat konfyt in plaas van suiker gebruik word. Dit blyk 'n baie ongewone omgewing: 'n oulike deeg, en bo-op 'n sappige vulling. Jy kan enige lekker konfyt gebruik, nie noodwendig 'n perske nie. Ek het dit gekies omdat dit perskes van perskes bevat en dit self, baie soet. Vir die bak het ek 'n wye vorm gebruik, wat vooraf met foelie gevoer is. As jy 'n silikoonvorm of enige ander het, met 'n stoklaag, dan hoef jy dit natuurlik nie te doen nie.

Gis pirogo met kiwi Taart is gemaak van onversoete giste deeg op die wei. Deeg smaak amper neutraal, met 'n ligte romige nasmaak. En die vulsel speel die rol van die eerste viool. Suur kiwi en soet konfyt uit perskes is 'n ware smaak. 'N Verrassend harmonieuse kombinasie. En die belangrikste, die deeg komplementeer en beklemtoon die vrugtevulling. Die deeg self is baie goed gebak, dit is nie nat soos dit lyk nie. Dit is te danke aan die tegnologie van kookkuns en die feit dat konfyt in plaas van suiker gebruik word. Dit blyk 'n baie ongewone omgewing: 'n oulike deeg, en bo-op 'n sappige vulling. Jy kan enige lekker konfyt gebruik, nie noodwendig 'n perske nie. Ek het dit gekies omdat dit perskes van perskes bevat en dit self, baie soet. Vir die bak het ek 'n wye vorm gebruik, wat vooraf met foelie gevoer is. As jy 'n silikoonvorm of enige ander het, met 'n stoklaag, dan hoef jy dit natuurlik nie te doen nie.

bestanddele: instruksies