Die beste Nuwejaar-resepte: gedroogde appelkose, pruimedante, okkerneute

Pittige slaaie, ongewone versnaperinge, geurige gebak - sonder dit is dit onmoontlik om die Nuwe Jaar se spyskaart voor te stel. Ons het van die beste Nuwejaar-resepte vir ligte geregte gekoop, gebaseer op pruimedante, neute en gedroogde appelkose. Ons hoop dat hulle u sal help voorberei vir die komende vakansie.

Resep vir slaai "Winteraand" met gedroogde appelkose, pruimedante en okkerneute

Noodsaaklike bestanddele:

• gedroogde appelkose (nie gedroog nie) - 120 g
• gedroogde pruimedante - 120 g
• ingemaakte koring - 350 g
• mayonnaise - 3-4 eetlepels. l.
• okkerneut (pitte) - 150 g
• groen uie (vere) - 50 g
• Harde Gouda-kaas - 150-200 gram

Metode van voorbereiding:

1. Maak die gedroogde appelkose en pruimedante uit die bene en takke skoon, spoel dit goed en droog hulle. Sny hulle in dun bakkies en meng dit in 'n bak;
2. In 'n bakkie met gedroogde appelkose en pruimedante het die blikkie maïs gesit, die vloeistof gedreineer en gemeng;
3. ligte bruin die neute. Dan afkoel hulle en kap hulle met 'n mes;
4. Sny die uie uie fyngekap en rooster die kaas op 'n groot ruit en voeg dit by 'n bak met die hoofmengsel. Salade rok met mayonnaise;
5. koel en dien op 'n tafel in klaar mandjies van gebakte deeg.

Resep vir slaai "Vitamien" met heuning en gedroogde vrugte

Noodsaaklike bestanddele:

• vye - 200 g
• rosyne (wit) - 200 g
• gedroogde snoei - 200 g
• gedroogde appelkose (nie gedroog nie) - 200 g
• Heuning - 200 ml. l
• suurlemoene (medium) - 2 stukke
• okkerneut (pitte) - 100 g

Metode van voorbereiding:

1. Was die voorbereide gedroogde vrugte deeglik en droog dit;
2. Sny suurlemoene met die vel in klein stukkies;
3. in 'n blender, kap die gedroogde vrugte, stukkies suurlemoen- en neutepitte;
4. Meng die gemaalde mengsel met heuning in 'n diep bak.
5. Plaas in 'n bak, afkoel en dien 'n lekker behandel op die tafel vir tee.

Die resep vir die koek "Feestelik" met pruimedante, gedroogde appelkose, rosyne en neute

Noodsaaklike bestanddele:

• margarien of botter - 200 g
• Vanillien - 1 teelepel.
• Koringmeel - 200 g
• suiker (sand) - 200 g
• rosyne - 100 g
• gedroogde appelkose - 100 g
• pruimedante - 100 g
• okkerneut (pitte) - 200 g
• Bakpoeier - 3 teelepels.
• heuning - 4 el. l.
• eier hoender - 4 stukke

Metode van voorbereiding:

1. week gedroogde vrugte in kokende water vir 15 minute. Sny pruimedante en gedroogde appelkose in klein stukkies. Maal die neute;
2. Meng die botter, suiker en vanillien goed in 'n diep bak en voeg eiers by en meng goed. Voeg die gesnyde gedroogde vrugte en neute by. Voeg die meel en bakpoeier vir die deeg geleidelik in. Dit moet nie baie cool wees nie;
3. Verhit die oond tot 180 grade Celsius. Sit 'n bakkie in die onderkant en plak dit perkamentpapier. Die deeg word eweredig in 'n vorm versprei en vir ongeveer 50-60 minute in 'n voorverhitte oond gesit;
4. Bo-op die afgewerkte cupcake-vet met gesmelte heuning en besprinkel met gebreekte okkerneut.

Resep vir slaai "Beetroot" met gedroogde vrugte

Noodsaaklike bestanddele:

• beet (medium grootte) - 2 stuks.
• okkerneut (pitte) - 100 g
• groente (pietersielie of dille) - 50 g
• gedroogde appelkose, rosyne, pruimedante - 200 g
• Seldery wortel - 1 pc
• mosterd - 2 teelepels.
• knoffel - 1-2 tande
• lemoensap - 3 el. l.
• olyfolie (kan sonneblom wees) - 2 el. l.
• sout - 1/4 teelepel.
• peper swart (grond) - 1/4 teelepel.

Metode van voorbereiding:

1. Was die bietjies goed. Bak dit in foelie in 'n voorverhitte oond teen 'n temperatuur van 150 grade 20-25 minute. Nadat die biet afgekoel het, sny dit in repe;
2. Skep gedroogde appelkose, pruimedante en rosyne vir 20 minute in kokende water en druk dit goed. Sny dit in groot stukkies. Sny ook die selderywortel en groente met strooitjies;
3. meng alles deeglik in 'n diep bak;
4. Begin nou kooksaus. Knip die knoffel en meng dit deeglik met mosterd, lemoensap, olyfolie, sout en peper, in 'n klein bak.
5. Berei die slaaisous en bo-op met 'n okkerneut.

Bon appetit!