Deense blokkies met pruimkonfyt Square Hindbrsnitte met konfyt is in staat om elke gasvrou in Denemarke te kook. Die voorbereiding van hierdie koekie is 'n ware vermaak vir kinders wat gelukkig help in die knieë van die deeg, en ook met groot plesier die stukkies wat in die proses van die vorming van ewe vierkante, uit die tafel sleep. Jy kan Sandwich Korzhiki met enige konfyt tot jou smaak! Ek stel 'n suiwer Oekraïense weergawe voor - Pruimkonfyt "Lekvar", wat in Wes-Oekraïne vervaardig word en is 'n besoekskaart van die streek. Daar is 'n hele fees van lesing, waar besoekers die proses van die bereiding van die beroemde Transkarpatiese konfyt kan sien, wat vir 12-14 ure aanhoudend gaar is in houtgemaakte klei-oonde en ou oupa-boere. Hierdie konfyt het 'n aangename soet en suur smaak en is uitstekend as 'n vulsel vir 'n Nordiese nagereg!
bestanddele:- Koring Meel 375 g
- Suikerpoeier 200 g
- Amandels 60 g
- Vanille peule 1 stuks.
- Botter 250 g
- Eiers hoender 1 pc.
- Suurlemoenkonfyt van 'n pruim 200 g
- Sjokolade wit 100 g
- Stap 1 Vir Deense blokkies, neem meel, poeiermelk, amandels, vanieljepot, botter, eier, konfyt (ek het 'n pruimlewer in Zakarpattya) en sjokolade vir versiering (ek het wit).
- Stap 2 Kruip die amandels in 'n krummel.
- Stap 3 Sif die meel in 'n bak.
- Stap 4 Sif die gepoeierde suiker na die meel.
- Stap 5 Voeg die gekapte amandels by.
- Stap 6 Verwyder die sade van die vanieljepeel met sade en voeg dit by 'n bak.
- Stap 7 Meng die droë deel van die bestanddele.
- Stap 8 Sny klein stukkies botter. Dit moet nie te koud wees nie, maar nie baie ontdooi nie. Haal dit ongeveer 20 minute uit die yskas, dit sal genoeg wees.
- Stap 9 Kruk die olie met die droë gedeelte in die elastiese deeg.
- Stap 10 Verdeel die deeg in 2 dele.
- Stap 11 Op 'n perkamentpapier rol een deel van die deeg in 'n ongebroke koek, sowat 0,5 cm. Rol ook die tweede koek.
- Stap 12 Kook die koekies vir ongeveer 30-40 minute in die yskas.
- Stap 13 Voordat dit gebak word, maak dit op verskeie plekke met 'n vurk, en maak ook met 'n geklitste eier vet.
- Stap 14 Bak in 'n voorverhitte oond tot 190 ° C vir ongeveer 13-15 minute tot goudbruin.
- Stap 15 Na afkoeling, smeer die eerste koek deeglik met konfyt.
- Stap 16 Bovenkant met 'n tweede koek en druk liggies aan, verbind hulle.
- Stap 17 Pas die rande en sny in ewe vierkante (ek het 12 pecannote).
- Stap 18 In 'n waterbad smelt die wit sjokolade.
- Stap 19 Versier die koekies met sjokoladepatrone en laat dit in die yskas vasgryp. Bedien vir nagereg met tee of kakao. Bon appetit!