Pittige Salade Gebraaide Salade "Kip In 'n Vetige Bontjas" Met Hoendervleis, Verse Komkommer, Eiers, Pruimedante En Walnute - Pittig, ongewoon om te proe en mooi om te kyk! Die gebrek aan uie, knoffel en ander skerp produkte maak dit baie sag! Al die bestanddele meng goed met mekaar, en die gedeelte wat in die glasbroodjie gevoer word, wanneer al die lae sigbaar is, sal beslis 'n beroep op jou en jou gaste hê!
bestanddele:- Hoenderfilet 280 g
- Komkommer 1 stk.
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Pruimedante 70 g
- Walnoot 50 g
- Mayonnaise 8 el. l.
- Sout 2 knippie
- Stap 1 Om 'n gepoederde slaai "Hoender onder 'n moerjas" te maak, sal ons hoenderfilet, komkommer, eiers, pruimedante, okkerneute, mayonnaise, sout nodig hê.
- Stap 2 Kook die eiers en hoenderborsies tot dit in soutwater gekook word. Koel die vleis en sny dit in klein, netjiese blokkies.
- Stap 3 Hoender eiers word skoongemaak en verpletter.
- Stap 4 Vul die pruimedante by kookwater.
- Stap 5 Komkommer was, gesny in dun fyn strooitjies.
- Stap 6 Dreineer die water uit die pruimedante en sny dit.
- Stap 7 Okkernote word in 'n groot krumm gebreek.
- Stap 8 Tel die slaai op. Plaas die eerste laag gebreekte hoender eiers op die bodem van die glas croissants.
- Stap 9 Geniet vol met mayonnaise.
- Stap 10 Vir mayonnaise versprei ons die hoendervleis, en weer gooi ons mayonnaise.
- Stap 11 Die volgende laag is die gesnyde komkommer. Hierdie laag is effens oplosbaar.
- Stap 12 Water die komkommerlaag met mayonnaise en versprei die gesnyde pruimedante.
- Stap 13 Sprinkel die pruimedante met mayonnaise en versprei die okkerneute daaroor en versprei hulle oor die oppervlak van die slaai.
- Stap 14 Ons versier elke slaaisous met vars pietersielieblare en 'n komkommerblom. Salade moet voor sowat 30 minute in die yskas gehou word.