- gekookte beesvleis - 450 gram
- mayonnaise - 3/4 Glas
- wynasyn - 1 ste. 'n lepel
- gloeilamp - 1/2 Stywe (fyngekap)
- eiers - 4 stukke (hardgekook, geknip)
- swart brood - 1 stuk (in skywe gesny)
- soet sous - 3 items. lepels
- 'n bank van gepekelde komkommers - 1 stuk
- sout - 1 stuk (na smaak)
- gemaalde peper - 1 stuk (na smaak)
Kook eiers (gekook), gooi koue water (jy kan ysblokkies byvoeg) en laat 10 minute staan. Sny die straal fyn. Skil die eierdop af en verkrummel. Sny die komkommer. Sny die gekookte bees in blokkies. Maal die vleis in 'n voedselverwerker. Voeg mayonnaise by. Voeg gekapte uie, komkommers, eiers by en roer. Smeer snye brood met vleisvulling en sit 'n paar skywe komkommer. Maak die toebroodjie toe met 'n tweede sny brood.
Porsies: 8