- eiers - 3 stukke
- gesmelte botter - 3 items. lepels
- Vanielje-uittreksel - 2 items. lepels
- Melk of melk in die helfte met room - 2-1 / 2 Cups
- suiker - 2 koppies
- vars perskes - 2 koppies
- blokkies brood - 450 gram
- neute - 1/2 koppies (opsioneel)
- botter - 1/2 koppies (sous)
- suiker - 1 glas (sous)
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel (sous)
- Eier - 1 Stuk (Saus)
- Roma of smaak - 3 Art. lepels (sous)
1. Voorverhit die oond tot 160 grade. Sny die perskes in blokkies. Smash die eiers in 'n bak. Bietjie verslind en voeg botter, vanielje-uittreksel en melk by (of melk in die helfte met room). 2. Voeg stadig suiker by en roer voortdurend totdat dit heeltemal oplos. 3. Voeg perskes en broodblokkies by, meng alles saggies. Druk die broodkubusse liggies sag sodat dit eweredig in die mengsel geweek word en laat staan vir 30 minute. 4. Giet die voorbereide mengsel in 'n bakgereg. Sprinkel met gekapte neute. Bak pudding in 'n voorverhitte oond vir 50-60 minute tot goudbruin. 5. Terwyl die pudding voorberei, maak die sous. Meng botter, suiker, vanielje-uittreksel, eier en rum in 'n kastrol. Kook, klits, op lae hitte totdat die suiker oplos, en die sous word nie homogeen nie. Dit sal jou ongeveer 5 minute neem. 6. Om gereedheid van 'n pudding met 'n mes te ondersoek, moet dit skoon wees. 7. Sit die finale pudding in bordjies, gooi dit met sous en bedien warm met 'n ijsbodem indien verkies.
Porsies: 10