Broodkoekies op margarien

1. Berei eerstens al die produkte voor. Op 'n waterbad, of net op 'n klein vuur. Bestanddele:

• Margarine - 250 gram
• Eiers - 3 stukke
• Suiker - 100 gram
• Kaaskaas - 500 gram
• Sout - 0.25 teelepels
• Meel - 2 koppies

instruksies

1. Berei eerstens al die produkte voor. In 'n waterbad, of net op 'n klein vuur, smelt die margarien. Bietjie laat die margarien afkoel, en ry hier in die eiers. Ons meng alles deeglik met 'n klits. 2. Voeg die maaskaas by die gevolglike mengsel, en tot die klonte verdwyn, meng dit alles heeltemal. Nou, met asyn word die frisdrank uitgeblaas en by die gevolglike mengsel gevoeg. 3. Ons knie die deeg deeglik, voeg die meel geleidelik by. Wanneer die deeg van die hande loskom, kan dit uitgerol word. Die deeg word in 'n dun laag uitgerol, dan sny ons dit uit met behulp van die vorm van 'n sirkel (die deursnee is arbitrêr). 4. Ons steek een kant van elke beker in suiker, nou vou ons hierdie kant binne, die gevolglike kant word in suiker gedoop en weer afgeskakel. Net gedoop en bo-op die koekie in suiker. Plaas die bakplaat op die meel en sit koekies daarin. Ons stuur dit na die voorverhitte oond, bak dit tot rooi kleur, die temperatuur is 200 grade. 5. Curd koekies is gereed, bon appetit!

Porsies: 8