- rys - 600 gram
- uie - 150 gram
- wortels - 150 gram
- gedroogde appelkose - 150 gram
- Pruimedante - 100 gram
- rosyne - 150-200 gram
- groente-olie - Om te proe
- Speserye vir pilaf - Om te proe
- sout - na smaak
Die gereg is goed omdat dit geskik is vir vegetariërs. Voorbereiding: Spoel die rys af en spoel onder koue lopende water. Was die gedroogde vrugte in warm water. Verhit die groente-olie in 'n braaipan. Voeg die gekapte uie en gekapte wortel by en braai hulle. Voeg die gedroogde vrugte, sout, geur met speserye by en gooi kookwater sodat water 1-1.5 cm rys dek. Bedek en prut vir sowat 30 minute oor lae hitte. Verwyder uit die hitte, roer en laat staan vir 10 minute.
Porsies: 4