Rosyntjies, gedroogde appelkose en wilde rys. Hierdie slaai is ideaal vir die verfraaiing van 'n feestafel en vir daaglikse verbruik vir diegene wat gewig wil verloor sonder om die liggaam van voedingstowwe te ontneem. Salade uit wilde rys met gedroogde appelkose en rosyne is goed omdat dit nie lank by die stoof hoef te wees nie, en die voorkoms en smaak daarvan veroorsaak slegs positiewe emosies. Alhoewel, as jy vir die eerste keer besluit het om wilde rys te gebruik, kan die voorkoms jou effens skok, want dit lyk nie soos gewone gras nie. Ja, dit is glad nie rys nie, maar die vrugte van moerasgras wat in die VSA en Kanada groei, het 'n donker, amper swart kleur en 'n lang langwerpige vorm. Wilde rys word baie langer as wit gekook, maar dit is nie nodig om dit te week, om nie baie voedingstowwe te verloor nie. Jy kan kyk vir supermarkte met 'n mengsel van wilde en wit rys, as jy dit nie waag om 'n slaai met hierdie onbekende produk vir jou te berei nie. In sulke mengsels word wilde rys vooraf behandel sodat dit vir dieselfde tyd as wit gekook word. Die voordele van die gedroogde appelkoos wat in die slaai ingesluit word, kan nie genoem word nie. Almal weet dat hierdie gedroogde vrugte nuttig is vir die hart en bloedvate, dit is voedsaam en behou feitlik al die vitamiene in vars appelkose. Dieselfde prysenswaardige ode kan gesing word en rosyne. Oor die algemeen moet hierdie slaai ten minste een keer probeer.
bestanddele:- Rysmengsel 300 g
- Ligte rosyne 100 g
- Gedroogde appelkose 150 g
- Ui paars 1 PC.
- Botter 10 g
- Walnoot 50 g
- Olyfolie 30 ml
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Om 'n slaai te maak, kan jy wilde rys of 'n mengsel van rys, sowel as gedroogde appelkose, rosyne, okkerneute en rooi uie neem. Rys kook tot gaar.
- Stap 2 Rosyne gooi stewig gebroute tee saam met bergamot en laat dit vir 10-20 minute.
- Stap 3 Braai die okkerneute in 'n droë braaipan.
- Stap 4 Sny gedroogde appelkose en uie in lang repe.
- Stap 5 Verhit die botter in 'n braaipan en braai die uie tot deursigtig, voeg dan die gedroogde appelkose by en kook vir nog 2-3 minute.
- Stap 6 Plaas die gebraaide uie met gedroogde appelkose, voeg rys, neute en rosyne by, wat eers uitgeroei moet word. Die hele seisoen met olyfolie en sout na smaak.