- Broccoli - 400 gram
- Kaaskaas - 600 gram
- Groen uie - 30 gram
- Eiers - 2 stukke
- Koringmeel - 35 gram
- Knoffel - 5 Dollek
- Seesout - Teelepels
- Groente-olie - 10 Milliliter
- Pietersielie - 30 gram
1. Eerstens meng maaskaas met meel en eiers. Voeg 'n bietjie sout by en meng alles deeglik, 'n homogene massa moet verkry word. 2. Ons maak die knoffel skoon en knip dit fyngekap, voeg dit dan by die oondmassa. Ons was die groen, en kap dit fyn. Voeg dit by die knoffel by die maaskaas. 3. In 'n bietjie gesoute kokende water sit ons die broccoli en kook ons een of twee minute. Die belangrikste ding is om nie kool te verteer nie, dit moet redelik ferm bly. 4. Berei 'n wye en lae vorm voor, smeer dit met botter, en lig dan broccoli daarop uit. 5. Giet die maaskaasmengsel in die kool. Ons verhit die oond tot 'n temperatuur van honderd en tagtig grade en stuur die vorm vir dertig of veertig minute om te bak. 6. Nadat die vorm uitgeneem is, word die inhoud oorgedra na 'n skottel, laat dit afkoel en in skywe gesny word.
Porsies: 6