Cranberry Vodka

Met lemoene, skil en sny in dun stroke van 4-5 cm lank. Plaas die porieë. Bestanddele:

• bessies bosbessies - 450-500 gram (vars of bevrore)
• suiker - 1 glas
• vanielje-uittreksel - 2 teelepels (of 1 vanielje-boontjie)
• oranje - 2 stukke (met sest)
• vodka - 750 milliliter

instruksies

Met lemoene verwyder die skil en sny dit in dun stroke van 4-5 cm lank. Plaas die gesnyde sitrus skil in 'n pot met 'n verseëlde deksel, gooi die wodka en stryk die deksel styf. Laat 1 week in die kas los. Bessies, suiker en vanillien sit in 'n medium kastrol, voeg 'n glas water by en kook, roer voortdurend oor medium hitte totdat die bessies bars. As 'n reël duur dit 5-6 minute. Laat die bosbessies afkoel, gooi die mengsel in 'n steriele pot met 'n stywe deksel en laat dit 1 week in die kas. Na 'n week, spuit albei komponente deur 'n digte sif of lap, meng in 'n skoon droë bottel en maak die deksel toe. Chic Cranberry Vodka is gereed!

Porsies: 20