Brasiliaanse kaasrolletjies

1. Voorverhit die oond tot 175 grade. Berei 2 bakies voor. Bring die melk in 'n kastrol na die Bestanddele:

• Volmelk - 1/2 koppie
• water - 1/2 koppie
• koolzaadolie - 1/4 koppie
• sout - 1/4 Teelepel (met dia)
• meel - 2 1/2 koppies
• eiers - 1 1/2 stuks
• gegrilde kaas Kochiha - 120 gram (plus ekstra kaas)

instruksies

1. Voorverhit die oond tot 175 grade. Berei 2 bakies voor. Plaas in 'n kastrol melk, water, koolzaadolie en sout tot kookpunt. Verwyder die braaipan uit die vuur en sit dit opsy. 2. Voeg meel by en roer voortdurend met 'n klits totdat die deeg plastiek word en met hande geknie kan word. Moet nie te lank meng om die deeg hard te maak nie. Voeg soveel meel by as wat nodig is om die verlangde konsekwentheid te bereik. 3. Voeg gesnyde eiers en gekorrelde kaas by. 4. Roer tot die deeg dik is. Voeg ekstra meel by, indien nodig. 5. Vorm klein balle uit die deeg en rol dit in bykomende korrelkaas. Plaas die broodjies op geoliede bakplaat. 6. Bake vir 20-25 minute tot goudbruin. U kan ook die Gegranuleerde Parmesaankaas in hierdie resep gebruik.

Porsies: 20