Die mees algemene siektes wat verband hou met onbehoorlike funksionering van die niere, is nierversaking, nefrotiese sindroom, piëlonefritis, nefropatie, hidronephrose. Dit is by hierdie siektes, wat in die algemeen in die kategorie van chroniese en 'n gesonde dieet gaan, en, bloot, 'n sekere beperking in voedsel.
Streng dieet. In ons land word dit geklassifiseer as 'n dieetstoel № 7 aanbeveel vir pasiënte met glomerulonefritis en vir diegene wat ly aan nierversaking. Dit is gebaseer op die beperking in die gebruik van proteïnehoudende kos. Die feit is dat toksiene tydens die verwerking van proteïene gevorm word vir die afleiding van die organisme waarvan die niere reageer. As hulle egter nie ten volle funksioneer nie, kan hulle nie hul taak hanteer nie en die gifstowwe sal vorganizme bly en dit vergiftig. Die belangrikste ding hier is om nie te oordoen nie en bloot die verbruik van proteïene te beperk, eerder as om hulle heeltemal te laat vaar, omdat proteïen een van die boumateriaal van ons liggaam is. Die res van die pasiënte wat minder ernstige niersiekte ly, word eenvoudig aanbeveel om 'n klein verandering in die dieet te hou - om die hoeveelheid sout wat verteer word, skerpgekook en gerook te verminder.
Dieet № 7 - wat is dit en "met wat dit geëet word"?
So 'n dieet is bekend vir baie, sy essensie, soos reeds genoem, in die beperking van proteïenvoedsel en ekstrakte om die afwesigheid van 'n irritasie vir die niere van die pasiënt te verseker. So 'n dieetdieet moet noodwendig fraksioneel, uiteenlopend, bruikbaar en hoëgraad wees. Basies moet alle kosse gekook, gestoof, gebak of gekook word vir 'n paar. Die enigste vereiste is dat alle kos nie sout is nie. Dit is hier dat die uitdrukking dat sout 'n wit gif is, gepas is. Dit is nodig om klein porsies ongeveer ses keer per dag te verbruik. Elimineer die behoefte aan peulgewasse, vleis en visbouillon, piekels, gerookte produkte, ingemaakte produkte, bakkeryprodukte (byvoorbeeld koeke) en koeldrank. Dit is ook beter om die verbruik van produkte wat baie kalium en fosfor bevat, gedroogde vrugte, piesangs, neute en afval, tydelik te beperk.
Proteïen kos moet slegs 20-25 gram per dag wees. In die eerste plek moet die verbruik van groenteproteïene beperk word. Beperk die verbruik van room- en suurroom. Dit is die beste om 'n dieet te skep wat die volgende kosse insluit: groente- en vegetariese sop, groente en groente, gekookte vis, pluimvee, maer, gekookte tong, gesmelte botter, maaskaas, melk, omelet of steil eiers, mielies, pêrelgars, hawermeel, bokwiet pap sonder sout, pannekoeke, tuisgemaakte brood sonder sout, soet tee, kompote, konfyt, kissel. Onthou dat vas met siektes van die lewer streng verbied word en selfs andersom - die daaglikse dieet moet minstens 3500 kalorieë wees. Die dieet kan gebruik word gedurende die tydperk van verergering van die siekte tot volle herstel van die liggaam. Dit is beter vir sommige pasiënte van so 'n dieet om deur die lewe te hou.
Voorbeeld spyskaart vir een dag op dieet nommer 7
Ontbyt - groente ongesoute vinaigrette met suurroom (aartappels, beet, appels, bosbessies), bokwietpap met melk.
Die tweede ontbyt - pampoenpap met semolina - 250 gram.
Middagete - vegetariese borscht - 350 gram, gekookte vleis met aartappels - 250-350 gram, appels of jellie in kwaliteit nagerecht.
Aandete - Rys Ovenschotel Met Maaskaas - 150-200 gram, Pannekoek Met Appels - 150 gram.
Voordat jy gaan slaap, 'n glas melk of gekromde melk.
Los dae
In niersiektes is dit ook baie handig om losingsdae te gebruik. Byvoorbeeld, tydens die verergering van die siekte, sit jy drie, en dan vier weke, "sit" op dieet nommer 7 en keer dan terug na die byna normale kos (met die uitsondering van die beginsel van soutvrye voeding) en een keer per maand in 'n kwart nadat 'n dokter geraadpleeg is, Los dae. Baie nuttig en herstellend word beskou as groente-, vrugte-, hawer- en hoëverligting dae. Die beginsel van sodanige voeding is dieselfde vir alle soorte produkte. Dit behels dat daar gedurende die dag slegs sekere produkte in klein hoeveelhede (200-300 gram) is, maar dit in vyf etes verdeel. Byvoorbeeld, met 'n bessie of vrugte dieet, moet jy 300 gram bessies of seisoenale vrugte gedurende die dag eet (jy kan sorteer, en jy kan elke keer verskillende bessies eet) en dit ses keer per dag doen. Baie aktief vir mense met nierfaling is 'n barbecue los dag, wat uitgevoer kan word in die somer, wanneer die volle seisoen van waatlemoene en jy is seker van hul kwaliteit. In die groenteteldag is dit nodig om 'n ongesoute slaai te berei, dit met groente-olie te hervul en dit regdeur die dag te gebruik.