- Bees - 2 Kilogram
- Uie - 150 gram
- Soetrissie - 2 stukke
- Courgette - 2 stuks
- Basil - - Om te proe
- Sout, peper - - Om te smaak
- Olyfolie - 50 milliliter
Ons sny beesvleis in porsies vir Shish Kebab. Soetpeper sny ons in sulke blokkies, wat dan op die spies toegedraai kan word. Ons sny die courgette in soortgelyke stukkies. Ons sit ons spekvleis op ons bees, peper en courgette. Jy moet stukkies vleis en stukkies groente afwissel. Skewers met Shish Kebab word in 'n houer geplaas (daar sal 'n Shish kebab wees, daarby gaan ons later 'n Shish Kebab na die natuur neem). Ons gooi die gekapte ui in die houer in halwe ringe. Voeg ook fyngekapte vars basiliekruid by. Al die inhoud van die houer is sout en peper. Nou is die belangrikste punt om die inhoud van die houer deeglik te vul met kwaliteit olyfolie. Danksy hierdie, sal die bees-shish kebab sag wees. Al die inhoud van die houer word deeglik gemeng en gestuur om te marineer. Shish kebab moet minstens 2-3 uur gemarineer word, en verkieslik - ure 7-8. Smeer dan ons Shish Kebab op die gewone manier - op 'n goed verhitte warm kole, keer gereeld oor. Wanneer die shish kebab bedek is met 'n kors - dit kan uit die vuur verwyder word en eet. Die Shish Kebab sal baie sag en sappig wees.
Porsies: 12-16