- pond varkvleis skouer - 10.5 stukke
- gekapte uie - 1/2 koppie
- Kruisement knoffel - 1 stuk
- Bruinsuiker - 1/4 Glas
- Droë Mosterd - 1 teelepel
- sout - 1/2 teelepels
- Grond swartpeper - 1/4 Teelepel
- ketchup - 2 glase
- sous Worcestershire - 1/4 Glas
Sny die varkskouer met 1/4 duim snye. Gedeeltelike bevriesing sal dit makliker maak om te sny. In 'n kastrol kombineer gesnyde vark, ui, knoffel, suiker, gedroogde mosterd, sout, peper, ketchup en Worcestershire-sous, meng goed en bedek met 'n deksel. Kook op lae hitte, roer, 6 - 8 uur of tot vleis sag is. Of: in 'n brazier of groot kastrol kombineer vark, ui, knoffel, suiker, droë mosterd, sout, peper, tamatiesous en Worcestershire-sous, meng goed. Kook, verminder hitte en bedek. Kook oor lae hitte, roer 2 1/2 - 3 uur of tot die vark sag is.
Porsies: 8