Koek met vrugte Een van die variante van Amerikaanse koek. In die oorspronklike resep word gekapte amandels gebruik, maar okkerneute is ook goed. Jy kan ook eksperimenteer met 'n room vir hierdie koek, byvoorbeeld, met slagroom. In hierdie geval sal jy elke keer 'n ander smaak van die koek hê. 'N perfekte koek vir tuis tee drink.
bestanddele:- Eiers van hoender 4 stuks.
- Botter 125 g
- Suiker 125 g
- Suiker, vanielje 15 g
- Koring Meel 150 g
- Bakpoeier 2 teelepels.
- Melk 3 eetlepels. l.
- Suiker 150g
- Walnoot 100 g
- Pudding vanielje (poeier) 40 g
- Melk 500 ml
- Suiker 50g
- Perskes 1 pers.
- Bananen 1 stuks.
- Stap 1 Om die deeg voor te berei, benodig ons: eiergele, botter, suiker, meel, vanielje suiker, bakpoeier, melk.
- Stap 2 Spoel die gemaalde olie met suiker en vanieljesuiker.
- Stap 3 Voeg die geelblare by, roer.
- Stap 4 Meng die meel met die bakpoeier en voeg by die olieagtige eiermassa by.
- Stap 5 Giet in die melk. Roer deeglik.
- Stap 6 Plaas die helfte van die toets in 'n gesmeerde, gesplete vorm en vlak dit.
- Stap 7 Bak in 'n verhitte oond by 180 ° C vir 15 minute.
- Stap 8 Sip die proteïene, voeg geleidelik suiker by, tot die toestand van stabiele pieke.
- Stap 9 Sprinkel die finale koek met die helfte van die gekapte okkerneute.
- Stap 10 Met die helfte van die geklopte proteïene.
- Stap 11 Bak nog 15 minute. Effens koel en verwyder uit die vorm. Nog warm in 12 dele gesny.
- Stap 12 Bak ook die tweede koek. Lê eers die geklopte blankes op en druk dan met neute. Effens koel en verwyder uit die vorm. Sny in 12 stukke.
- Stap 13 Vir die room meng die poeding poeier met suiker en 4 eetlepels melk.
- Stap 14 Die res van die melk kook en roer die melk, gooi die verdunde poeding geleidelik. Kook en kook vir 1 minuut. Om af te koel.
- Stap 15 Plaas die koek op die skottel en lig die room liggies.
- Stap 16 Sny in klein stukkies perske en piesang op die room, om 'n paar stukkies perske te versier.
- Stap 17 Lê bo-op die stukke van die tweede koek effens gekant. Tussen die insnydings lê die stukke perske vir versiering. Koel goed.