- Pollock - 1 stuk (600 gram)
- Dille - - Stuk (bondel)
- Groente-olie - - Om te proe
- Sout, peper, geurmiddels - - Om te proe
- Suurlemoen - 1/2 Stuk
Ons skoon vis, deeglik spoel, in porsies gesny. Elke stuk word versigtig gevryf met sout en peper, strooi suurlemoensap en laat 20-30 minute marineer. Bedek die blik met foelie. Daarop versprei ons die vis, takkies dille (of fyngekap), geur dit na smaak, strooi olie, draai die foelie en stuur dit na die oond voor 30 minute na 200 grade. Na 30 minute van die bak, haal ons die bakplaat uit, rol die foelie uit en sit dit 15-20 minute in die oond. So sal die vis 'n lekker rooibors kry. Plaas die vis op 'n skottel en dien dit aan die tafel. Die beste pollack in foelie word gekombineer met kapokaartappels en vars groente. Ek wens jou 'n aangename eetlus!
Porsies: 3