Aartappel gestoof

In teenstelling met skyfies word gestoofde aartappels vinniger en gebraai. Bestanddele: instruksies

In teenstelling met gebraaide aartappels, word gebraaide aartappels vinniger gaar en gelyk gebraai, die smaak is ook anders. Daarbenewens kan gestoofde aartappels geëet word deur diegene aan wie gebraai is, teenaangedui. Die enigste verskil in die kooktegnologie is dat die gestoofde aartappels onder die deksel gekook word. Gestoofde aartappels kan goed bedien word vir vleis- en visgeregte, sowel as gebraaide eiers. Voorbereiding: Skil die aartappels uit die skil en sny dit in stroke. Verhit die groente-olie in 'n groot braaipan. Voeg aartappels by, braai en bedek liggies. Voeg die gekapte ui by en meng. Gaar die aartappels vir ongeveer 15 minute onder die deksel. Sprinkel die aartappels met gekapte dille en dien dadelik.

Porsies: 4