Wat moet ek in die koue eet?

Is jy bly vir die koms van die winter? Of haar konstante metgeselle - sneeuvalle, koue, ys en 'n kort ligdag - is jy net ontsteld? Om nie in die wintermaande uit 'n volwaardige lewe te val nie, moet jy onthou dat dit in die winter nie net warm moet aantrek nie, maar ook om reg te eet.

Dus, kom ons praat oor wat jy moet eet in die uiterste verkoue.

In die winter vra die liggaam dikwels vir vleis en ryk sop. Moenie sulke begeertes ontken nie, kyk na verskillende diëte: maak 'n wysiging van die feit dat die meeste van hulle deur verteenwoordigers van warm lande ontwikkel word. En in die koue word baie energie bestee deur die liggaam om homself te warm, en die energie-reserwes moet herstel word - die hoeveelheid vette en proteïene van dierlike oorsprong in die spyskaart verhoog. Hulle help nie net om hitte op te vang nie, maar bevat ook vetsure - natuurlike antidepressante, wat onontbeerlik is om die werk van die spysverteringskanaal te reguleer en nuttig vir die kardiovaskulêre stelsel. Die vleisbul bevat ook die aminosuur-sustien, wat betrokke is by die versterking van immuniteit. En vir koue hoenderbottel sal 'n terapeutiese effek hê.

Nietemin gee vleis ons die gewenste hitte. Volgers van oostelike medisyne - aanhangers van vegetarisme - moenie moeg wees om te herhaal oor die verskeidenheid produkte van plantaardige oorsprong wat ons in die koue opwarm nie. So, Ayurveda beveel aan om speserye op te warm, dikwels in koue: swart en rooi peper, kaneel, gemmer. Laasgenoemde, afgesien van hitte, sal die liggaam gee en 'n waarneembare las van energie, veral nie oorbodig aan die einde van die winter nie. Hitte gee die liggaam en verskeie neute - veral amandels en cashewnye, asook pistache en okkerneute, noodwendig in geroosterde vorm.

Om die binnekant van die liggaam warm te maak, is in staat om skottelgoed, aartappels, tamaties, wortels, pampoene, groen, ertjies en onverdiend vergete raapies te gebruik. En vir ontbyt op 'n ysige dag, graan - koring, bokwiet of gerbil. Hawermeel is so na as moontlik aan die voedingswaarde en inhoud van vitamiene A, E, B1, B2, B6 en aminosure aan borsmelk, en die biotien wat daarin vervat is, verhoed droëheid en peeling van die vel en hou die hare. So hawermeelvlokkies kan ekstern gebruik word - as gesigsmaskers.

Jy kan neute en soet gedroogde vrugte by die pap voeg: rosyne, vye, datums, gedroogde appelkose, en dieselfde speserye: gemmer, kaneel, kardemom.

Ironies genoeg, suiwelprodukte en sitrus in die winter is dit beter om nie betrokke te raak nie, omdat die sure wat in hulle in oorvloed voorkom, op die liggaam verkoel. Dit blyk dus dat ons gewoonte om op mandaryne met lemoene te wen, slegs die reeds benodigde hitte van die liggaam wegneem. In sterk verkoues is dit beter om meer lieflike vrugte te gee: pere en piesangs, nie suur appels, druiwe nie. Miskien is daar een uitsondering in hierdie lys - 'n granaat wat die termoregulering van die liggaam verbeter ten spyte van sy suur smaak. Die metgesel van die winter is die tekort aan die "hormoon van geluk" van serotonien, vir die produksie van watter lig nodig is. Sjokolade en piesangs help om die winter depressies te hanteer.

Wil jy jouself behalwe ryp beskerm? Smeer een eetlepel heuning in die oggend met 'n knippie swart peper, tensy jy natuurlik nie allergieë het vir hierdie bestanddele nie. As jy 'n verhoogde suurheid van maagsap het, word heuning aanbeveel om in warm water te ontbind.

Tee in ryp is beter om swart te drink - in vergelyking met groen het dit meer verwarmingseienskappe. Kruie tee is ook nuttig, want byna alle kruie, behalwe vir verskillende tipes munt, dra by tot die opwarming van die liggaam. Weereens, wanneer jy tee brou, moet jy nie speserye verlaat nie: kaneel, naeltjies, gemmer of kardemom.

Vir die organisme in die koue wat normaalweg funksioneer, benodig dit beide groente- en dierlike vette - energieverskaffers. Hulle daaglikse norm is 30 g en kan ongeveer soos volg versprei word: vette van dierlike oorsprong - gram 10 (botter, suiwelprodukte, indien gewenst - 'n paar skywe vet), plantaardige oorsprong - 20 g (sonneblom, olyfolie, mielie of lynolie) .

Oor die suur-melkprodukte in die winter, moenie vergeet nie: dit is melkvette wat maklik geabsorbeer word, en melkprodukte ondersteun ook die derm mikroflora en het 'n algemene versterkingseffek op die liggaam.

Proteïene van dierlike en plantaardige oorsprong - 'n boumateriaal vir spiere en die beskerming van die liggaam teen infeksies - moet afwissel. Baie groenteproteïene word in koring, boontjies en ertjies aangetref, diere - in vleis, vis, eiers, maaskaas en kaas. Moet net nie misbruik nie: oortollige proteïene, soos koolhidrate en vette, word in vet gestoor. Afhangende van geslag, ouderdom en aktiwiteit moet jy 70-100 g proteïen verbruik.

In die winter word aanbeveel om vyf verskillende vrugte en groente per dag te eet, verkies diegene wat geel of oranje gekleur is. Dit kan vars en bevrore vrugte, groente en bessies wees. Bessies met 'n hoë inhoud van vitamien C - Kranse, Cranberries, Seedoorn, Rosehips, Wolkberries of Kalina - kan vir die winter wees en met suiker afvee, maar nie kook nie, en dan in 'n koel plek opberg. Gedroogde vrugte bevat ook baie vitamiene en spoorelemente, is nuttig vir die voorkoming van hardlywigheid en is eenvoudig lekker. Van bessies kan jy die see voorberei, hulle met kookwater vul en dit vir 6 uur laat brou. Dit is beter om heuning in plaas van suiker by te voeg, dit is nodig na afkoeling - kookwater vernietig die waardevolle stowwe wat in heuning voorkom.

In die winter benodig die liggaam baie vitamien C, wat kan lewer en gewone suurkool - 150 gram bevat 'n daaglikse dosis vitamien C en vitamiene B6, K, foliensuur en melksuur.

Vel in die winter ly aan ryp en wind, dit benodig vitamiene A en E. Die eerste is in wortels - om dit beter te assimileer in skottelgoed, voeg iets vet suurroom of groente-olie, wat ook vitamien E bevat. Dit word aanbeveel om twee eetlepels olie - jou figuur raak nie seer nie.

Om die tekort aan vitamien D, wat vir die bene nodig is en wat deur die liggaam onder die invloed van sonlig vervaardig word (en in die winter is dit baie klein), sal eiers en suiwelprodukte, maar hoofsaaklik kabeljou lewer, help.

Magnesium en kalsium, yster en koper, sowel as sink en selenium (dit verwys ook na natuurlike antidepressante) is betrokke by die versterking van immuniteit en die behoud van skoonheid. Onthou dat jy beesvleis, seekos, avokado, peulgewasse, sesamsaad, sonneblom en pampoenpitte, vye, olywe, gedroogde vrugte, blaargroentes en broccoli moet eet - bronne van hierdie minerale en spoorelemente.

Dit alles laat jou toe om 'n hoë-die-die dieet selfs in die winter te hou en sal jou help om ernstige verkoue te verduur, wat gesondheid en aktiwiteit behou.