- Melk - 350 Milliliter
- Eier - 2 stukke
- Botter - 70 gram
- Vanieliersuiker - 1 teelepel
- Bloem - 3 Cups
- Sout - 1 teelepel
- Suiker - 130 gram
- Droë gis - 2 teelepels
- Voëlkersie - 100 gram
- Kurskas - 175 gram
- Room vetterig - 150 gram
250 ml warm melk, 3 eetlepels suiker en droë gis word in 'n groot bak gemeng, liggies meng en laat vir 10-15 minute. Gebruik 'n klitsvis 70 g gesmelte botter, meel, een eier, vanieljesuiker. Ons meng dit met die ondeursigtige wat ons aan die begin geknie. Bedek met 'n kombuishanddoek en laat dit vir 50 minute duur - die deeg moet groei. Ons begin om die vulsel voor te berei. Was die kersiemengsel van 100 ml warm melk, kook op lae hitte vir 3 minute. Verwyder uit die hitte en laat staan vir 10 minute. Voeg dan een eier, roomkaas by en klop goed tot glad. Ons neem die vorm vir bak, ons sit ons deeg daar. Ons vorm die rande langs die rande van die deeg. Top gooi die vulsel. Ons sit 'n voorverhitte oond vir 180 grade vir 180 grade. Ons neem die tert uit die oond en laat dit afkoel. Klits die slagroom met die oorblywende suiker. Top gooi die voltooide tert met slagroom. Gedoen :)
Porsies: 6-7