- heuning - 2 kilogram
- Hoep - 25 gram
- gis - 50 gram
Hoe langer jy dit sal weerstaan, hoe lekkerder sal dit word. Voorbereiding: Roer heuning in water in 'n groot kastrol, voeg die hoep by en kook. Kook vir 1 uur, af en toe roer. Strooi die heuningvloeistof in 'n houer, voeg die gis by en laat dit by kamertemperatuur staan vir 'n week sonder sluiting. Na 'n week, sluit die houer met bier en sit dit 3 dae lank in 'n koel plek. Na 'n week sal tuisgemaakte bier gereed wees vir verbruik. Voltooide bier gebottel, gesluit en gestoor in die yskas.
Porsies: 4