Die tema van ons vandag se artikel is "Voeding en gesondheid, hoe om reg te eet".
Wel, in ons tyd mense begin uiteindelik oor die regte voeding - hul eie en die naasbestaandes. Om net te dink aan wat die voordele van evolusie ons gebring het - dit was modieus en gesogte om natuurlike produkte te eet. Nou, waarskynlik, eet net jong kinders reg en gebalanseerd - terwyl ouers hulle op streng sekere tye voed en verskillende soorte kosse kombineer. Begin met skoolgaande ouderdom, die gevestigde dieet gaan af - daar is nie genoeg tyd nie, snacks begin, gewilde "bolletjies met tee" ens. Nog moeiliker vir volwassenes, sakelui, veral vroue. 'N Tipiese prentjie van ons tyd: om skerp te gaan sit op die strengste dieet - beheer verloor - weer gewig kry. Dan word die siklus weer herhaal. Die mees volgehoue bly vir 'n paar jaar so. Terselfdertyd, wetende dat hulle beide die vel en die liggaam benadeel.
Nee, behoorlike voeding is glad nie 'n dieet nie. Net die regte verhouding van proteïene, vette, koolhidrate en minerale. Op die oomblik eet ons te veel soet, sout, vetterig en te min vars en vitamienbevattende. Ongelukkig beïnvloed dit alles die liggaam in die toekoms. Soos hulle sê, tot dertig jaar spandeer die persoon gesondheid en senuwees om geld te verdien, na dertig - spandeer geld om gesondheid en senuwees te verbeter.
Voeding en gesondheid, hoe om reg te eet? Hoeveel mense vra hulleself hierdie vraag, en terselfdertyd word hul hande getrek na 'n ander lekker, maar nuttelose brood. Moet 3-5 keer per dag eet. Spesialiste beskou hierdie nommer as optimaal. Dikwels, maar bietjie vir bietjie - dit is die leuse van moderne behoorlike voeding. Terselfdertyd moet die mees intense en hoë-kalorie-ete middagete wees, die tweede in terme van energie-intensiteit - ontbyt, aandete moet die maklikste wees. Die laaste ete moet ten minste 3 uur voor slaaptyd wees. Voorkeur moet gegee word vir vars voorbereide geregte, aangesien hulle na 'n rukkie hul biologiese waarde verloor, bly slegs kalorieë. Daarbenewens begin die prosesse van fermentasie en verval in hulle. Voedsel moet ook so gevarieerd wees as moontlik - wetenskaplikes waarsku: daar is nie 'n enkele produk wat ons liggaam met al die nodige stowwe sal voorsien nie. Die uitsondering is die borsmelk van 'n vrou wat tot 6 maande die kind vervang met alle ander produkte.
Bekende reëls: verhoog die verbruik van voedsel wat ryk is aan onversadigde vetsure (pluimvee, vis en seekos), en verminder dus die hoeveelheid versadigde (vleis, eiers, kaas, room); verhoog die hoeveelheid vesel en komplekse koolhidrate (groente, vrugte, graan, brood van volkorenmeel); vervang dierlike olies met plantaardige olies; verminder die hoeveelheid sout en suiker in die daaglikse dieet. Probeer om nie gebraaide kosse, meel (verskillende soorte gebak), ingemaakte kosse te eet nie. Al hierdie weet ons. Maar dit is nogal moeilik om dit te besef. Sodra daar nie is om te kook nie, maar net om betyds te eet. Miskien kan slegs huisvroue hulself en hul huis verwennen met 'n verskeidenheid vers bereide geregte.
Ewe belangrik is die seisoenaliteit van voeding. In die lente en somer vind metaboliese prosesse meer intensief plaas en gevolglik word energie meer geproduseer. Daarom is dit raadsaam om meer plantvoedsel te gebruik. In die herfs en winter, integendeel, is dit nodig om die deel van produkte wat ryk is aan proteïene en vette te verhoog. Maar in geen geval kan 'n lang tyd eet nie, net een skottel of produk, hulle moet noodwendig alternatiewe. Dus, mono-kits is net goed vir 'n kort tyd en noodwendig met die ondersteuning van die nodige vitamienbevattende middels.
Volgens kenners moet die daaglikse dieet brood, graan en pasta, aartappels, vrugte en groente, melk en suiwelprodukte met lae vet en sout, vis of pluimvee insluit, nie meer as twee gedeeltes alkohol (een porsie - 10 g suiwer alkohol) . Vir gesonde, fisies aktiewe mense - dit is 2500-2700 kalorieë, vir mense met aftree-ouderdom - 2300 kalorieë.
Daar moet onthou word dat die ophoping van vetafsettings in die liggaam die regte manier is om ernstige siektes, soos diabetes mellitus, te ontwikkel. Daarbenewens is dit uiters moeilik om van hulle ontslae te raak. Anders as gewone vetlae wat die wange, bors, oë en niere van die nadelige effekte van die omgewing beskerm, is vetafsettings in die heupe en buik byna heeltemal nie met bloed voorsien nie. Daarom verloor ons nie die gewig waar nodig nie. Eerstens word die vel en bors flabberig, die gesig is skerp, dit verdroog. Dit is glad nie die doel waarvoor ons streef nie. Gewig verloor moet geleidelik met die verstand wees, sonder stres vir die liggaam.
U pogings om 'n goeie figuur te bekom en te bewaar, sal slegs slaag wanneer dit ondersteun word deur behoorlike, rasionele voeding en redelike fisiese aktiwiteit. Meer pret, verskeidenheid, vars en gesonde geregte, dan sal jy altyd in goeie geeste en goeie bui wees!