Vandag bied ons u aandag aan verskeie slaaie met pruimedante in 'n keer, wat beide vir 'n feestelike tafel en vir daaglikse gebruik sal pas.
"Nuwe Jaar"
Die bestanddele
- Kipfilet - 1 st.
- eiers - 4 stuks.
- pruimedante - 100 g
- okkerneute - 75 g
- harde kaas - 100 g
- mayonnaise
- sout en peper
- Wortels en vars komkommer vir versiering
Kookprosedure
- Kook die sous, koel en sny dit in klein blokkies.
- Pruimedante word uitgestort met kookwater. Binne dertig minute kan die vloeistof gedreineer word, en die gedroogde vrugte word verpletter sodat die stukke omtrent dieselfde is as die hoender.
- Ons vryf die kaas op 'n klein ruit.
- Okkernoten kan in 'n mortel gepoeder word of in 'n blender gekap word.
- Eiers kook, koel en skei die proteïene uit die eiergele.
- Aangesien die slaai puffed is, is dit beter om dit op 'n plat plaat te bedien. Lei eers die hoender uit, dan die geroosterde eiergele, pruimedante. Bedek dit met eekhorings, strooi neute bo-op en strooi met 'n enkele laag gerasperde kaas. Elke laag moet met mayonnaise gesmeer word, sodat die slaai sappig word.
- Kom ons versier die slaai soos klokgesig met die komkommers en wortels. Trouens, jy kan die dekor op jou eie verander.
Snoei slaai in mandjies
Jy sal nodig hê
- kaas mandjies - 4 stuks.
- hoendervleis
- pruimedante - 6 stuks.
- Neute (dit is beter om sederhout te neem) - 5 g
- Roccolasalade
- olyfolie - 5 el. l.
- Balsamiese Asyn - 2 el. l.
- heuning - 1 teelepel.
- sojasous
Die gereg word soos volg voorberei:
- Eerstens berei ons kaasmandjies voor. Om dit te doen, vryf die kaas op 'n groot rooster, gooi dit op 'n warm braaipan en braai aan elke kant tot 'n roerige kors verskyn. Terwyl die pannekoek nog warm is, versprei ons dit op 'n glas of 'n glas en styf tot aan die rande. Ons wag tot die mandjie gevries is en uit die glas verwyder word.
- Noten word in 'n blender gebreek. Rukkola versigtig myne en ryp jou hande op gedeeltes.
- Pruimedante voor gaar kookwater. Wanneer die water effens koel is, haal die gedroogde vrugte uit en sny dit in klein stukkies.
- Hoendervleis kook en sny in blokkies van medium grootte.
- Meng olyfolie, asyn, sojasous en heuning vir die vulsel. Dit is beter om hierdie mengsel in 'n blender te klop. Dan sal jy seker wees dat die brandstof uniform blyk te wees. As jy wil, kan jy byvoeg, maar meer dikwels maak sojasous die versiering met sout en skerpte.
- Ons vul die slaaimengsel met die verkryde vloeistof en sit dit in die mandjies.
Die mees eenvoudige slaai
Neem die volgende produkte:
- hoenderfilet - 500 g
- pruimedante 0 250 g
- okkerneute - 100 g
- harde kaas - 150 g
- knoffel - 1 kruidnagel
- sout en peper
- mayonnaise
Metode van voorbereiding
Sny die neute fyn, en sny dit selfs beter in 'n krummel in die bak. Gestoofde pruimedante word in dun stroke gesny. Koekfilet kook, en sny dan in klein blokkies. Kaas drie op 'n fyn rasper.
Knoffel word deur die pers oorgedra en by die mayonnaise gevoeg. Nou kan jy die slaaimengsel vul, en na 'n bietjie sout sit dit in 'n slaaisous en dien dit op die tafel.