Ui en wynsaus

Smelt die botter in 'n braaipan. Uie sny in halwe ringe en braai Bestanddele:

• Ui - 3 stukke
• Botter - 50 gram
• Meel - 2 Art. lepels
• Rooiwyn - 300 milliliter
• Bouillon - 50 Milliliter
• Sout, peper - - Om te smaak

instruksies

Smelt die botter in 'n braaipan. Uie sny in halwe ringe en braai in botter totdat dit deursigtig is. Voeg meel by, roer en braai tot goue uie op medium hoë hitte. Wanneer die ui gouer word, gooi die wyn in die braaipan. Roer voortdurend, kook en kook tot dik. Solim en pep die verdikte sous, voeg sous by. Roer en kook tot die verlangde konsekwentheid van die sous. Sous het warm gedien. Bon appetit!

Porsies: 4