- melk - 2 liter (3% vet en hoër)
- suiker - 500 gram
- koeldrank - 1 teelepel
Heerlike kondensmelk kan by die huis gekook word! Volgens hierdie resep kry jy 500 ml gekookte kondensmelk. Voorbereiding: Gooi die melk in 'n kastrol met 'n dik bodem en kook tot kookpunt. Los die koeldrank in 'n klein hoeveelheid water op. Voeg koeldrank en suiker by kokende melk. Kook oor hoë hitte, roer voortdurend met 'n houtlepel. Wanneer die melk kleur verander en dik word, verminder die hitte. Kook vir lae hitte op lae hitte. Gedurende hierdie tyd sal die melk 'n bruin tint verkry en in konsekwentheid sal dit lyk soos vloeibare heuning. Verwyder die kastrol uit die vuur en sit 'n houer koue water vir 5 minute en roer gereeld. Giet die gekondenseerde melk in die flesse en gooi dit in die yskas.
Porsies: 4