- warm water - 1/3 Glas
- suiker - 1/2 st. lepels
- gis - 1 teelepel
- meelblom - 2 koppies
- groente-olie - 1/2 st. lepels
- Sout - 3/4 Teelepels
1. Klits warm water, suiker en gis met 'n menger en laat staan vir 5 minute. Voeg meel, groente-olie, sout by en meng met 'n deeghaak of handmatig totdat die deeg stewig en elasties is. Miskien moet jy 'n bietjie ekstra water byvoeg, doen dit geleidelik. Laat die toets 20-30 minute op 'n warm plek staan. 2. Rol die deeg uit op meelstromde oppervlaktes. Sny in 6 gelyke dele. 3. Rol uit elke klein wors, en sit dan die punte in 'n sirkel om 'n bagel te maak. Plaas die bagels op meelstromde oppervlakke en laat dit vir 20-30 minute styg. 4. Bring 6 koppies water tot kookpunt in 'n groot kastrol. Wanneer die water kook, sit 2-3 bagels vir 1 minuut in die water, draai dan oor na die ander kant en wag nog 'n minuut. Plaas die bagels op papierhanddoeke om oortollige vog te stapel en sit dan 'n bakplaat. Herhaal die prosedure met die res van die bagels. 5. Bak in die oond teen 220 grade 18 minute, draai die bagels na die ander kant na 10 minute.
Porsies: 6