Tamatieslaai vir die winter

Groente deeglik gewas, uie skoon. Vir 'n slaai, tamaties van die graad is die beste geskik - Met Bestanddele:

• Tamaties - 1 Kilogram (die room is die beste geskik)
• Boog - 4 stukke
• Bulgaarse peper - 3 stukke
• Suiker - 1/3 koppies
• Sout - 1 teelepel
• Asyn 70% - 1 Teelepel
• Peper, Paprika, Plantaardige Olie - - Om te proe

instruksies

Groente deeglik gewas, uie skoon. Vir 'n slaai is tamatievariëteite die beste geskik - room. As jy tamaties van ander rasse gebruik, is dit beter om hulle te skil. Vir hierdie slaai is geskikte Bulgaarse Peppers van rooi kleur! Uie sal fyngekap word en in groente-olie gebraai word tot deursigtig. Tamaties word geskil (indien nodig) en in klein skywe gesny. Ons sny die peper in dun stroke. Ons sit al die groente in 'n kastrol, voeg sout, peper, suiker, paprika by en sit dit ongeveer 30 minute op 'n klein vuur. Vir 5 minute voor die voorbereiding moet 'n teelepel van 70% asyn bygevoeg word. Dan laat ons die tamatieslaai in gesteriliseerde potte en rol dit op. Uit hierdie hoeveelheid bestanddele word twee volle half-liter blikke verkry. Ek wens jou sukses!

Porsies: 6-7