- Mel - 225 gram
- Water - 125 gram
- Sout - 1/2 Teelepel
- Suiker - 1/2 Teelepel
- Groente-olie - 1 st. 'n lepel
- Droë Gis - 5 gram
- Wortels - 1 Stuk (vulsel)
- Ui - 1 stuk (vulsel)
- Worsies - 4 stukke (vulsel)
- Suurroom of room - 100 milliliter (vulsel)
- Eiers - 3 stukke (vulsel)
- Kaas Parmesan - 2 Art. lepels (vulling (gerasper)
- Suurkool - 500 gram (vulling)
- Heuning - 1 teelepel (vulling)
- Sout, peper, suiker - Om te smaak (vul)
1. Berei die deeg voor. Gis verdun in warm water. Meng al die bestanddele vir die deeg en knie die deeg. Dit moet glad en sag wees. Laat dit vir een uur bedek word met 'n servet. 2. Terwyl die deeg kom, sal ons die vulling voorberei. Uie en wortels moet gewas en skoongemaak word. Sny die uie in blokkies en roer die wortels. Verhit 'n bietjie olie in 'n pannetjie en braai die groente. 3. Voeg die kool, sout en peper by die pan. Stoof groente ongeveer 5 minute. 4. Kook die sous terwyl die vulsel afkoel. Klits eiers met room en heuning. Voeg gerasperde kaas en sout met peper by. 5. Smeer die bakplaat met olie. Rol die deeg in 'n klein laag en sit dit in 'n vorm. Maak lae rande van die deeg. Plaas die vulsel. Worsies in twee helftes gesny en op die vulsel gesit. Gooi die sous. Bak die koek vir ongeveer 25 minute in die oond teen 'n temperatuur van 200 grade.
Porsies: 8-10