In plaas van vetterige suurroom gebruik 'n mengsel van laevet-maaskaas en melk of kefir in 'n verhouding van 1: 1. Dikwels word in die resepte verwys, kan lae-vet natuurlike yoghurt vervang word met jogurt, yoghurt, ryazhenka of weer 'n mengsel van maaskaas en melk. Die keuse hang af van die konsekwentheid wat jy benodig. Een van die belangrikste plae in die dieet en die begroting van gewig verloor, en inderdaad enige persoon wat omgee vir sy gesondheid, wors. Dus, om jouself te vervang vir vleisbesnoeiings van jou eie voorbereiding, sal die hele gesin baat vind. Die hele huis sal vir 'n heerlike reuk hardloop wanneer jy speserye in die oond tong en hoenderborsies of kook kook, asook kruisementrolletjies met kruie en geurmiddels. Terloops, die vetinhoud van gehakte vleis word duidelik verminder, en voeg gerasperde groente daarby. Kaas of "stopverf" vir toebroodjies kan vervang word met oond, besprinkel met kruie of knoffel, terwyl die brood eers met mosterd gesmeer kan word. As daar nie vars groente in die winkel is nie, gebruik bevrore of ingemaakte groente. True, dit is belangrik om te oorweeg dat ingemaakte kos dikwels reeds gesout is, dus moet die hoeveelheid sout verminder word. Vir lekker sop, berei jou huisgemaakte sous van "behoorlike vetheid" voor (gebruik hiervoor dit net af en verwyder vet uit die oppervlak) en vries 0,5 liter pakke. Wel, nou bied HP 'n dosyn resepte van die mees bekostigbare produkte, wat elke huisvrou altyd byderhand sal vind.
... Met oranje of pynappel
Dit sal neem: 400 g kool. 1 ui, 1 wortel, geskil en fyngekapte pulp van 1 oranje of 200 g ingemaakte ananas. Vir marinade: 2 teelepels. Gegranuleerde suiker, 3 eetlepels. l. wynasyn (of sap van 1 suurlemoen), 2 teelepels. groente-olie, sout, peper na smaak. Geurkool, kap die uie, roer die wortels. Meng die groente in 'n bak, voeg 'n lemoen of pynappel by. Voeg in 'n groot kastrol die bestanddele vir die marinade by, kook vir 1-2 minute, gooi dit in die groentemengsel. Laat die slaai koel en verkoel vir 'n paar uur om die smaak te verbeter. Danksy asyn kan hierdie slaai vir 'n paar dae in die yskas gestoor word. Dit sal 4 porsies wees, elk vir 2,5 punte, 150 kcal en 7 gram vet.
... In die marinade
Dit sal neem: 1/2 koppie kool, 2 uie, 2 knoffelhuisies. Vir marinade: 2 eetlepels. l. suiker, 1/2 koppie appelasyn, 2 el. l. groente-olie, sout, peper na smaak. Geurkool, kap ui en knoffel. Meng in 'n groot kastrol vir marinade-bestanddele, kook vir 1-2 minute, voeg dan die groente by. Laat afkoel en verkoel vir 'n paar uur om smaak te verbeter. Danksy asyn kan hierdie slaai vir 'n paar dae in die yskas gestoor word. Dit sal 4 porsies wees, elk 2 punte. 135 kcal en 7 g vet.
... In mayonnaise
Dit sal neem: 1/2 kop kool, 2 wortels. Vir marinade: 1/2 koppie water, 2 eetlepels. l. asyn. 1 eetlepel. l. suiker, sout, peper na smaak, 1 lourierblaar, 1 knoffelhuisies. Dit sal 4 porsies wees, elk met 2 punte, 130 kalorieë en 2 gram vet. Dit sal neem: 1/2 kop kool, 1 glas vars bosbes, sout, peper na smaak, 'n bietjie asyn. ^ ^^^^ Gehakte kool, peper, sout, strooi asyn, meng goed. Kool kan vooraf onderdruk word met 'n houtlepel om dit meer sappig te maak. Voeg die bosbessies bymekaar, meng weer. Dit sal 4 porsies wees, elk vir 1 punt, 70 kalorieë en 0 gram vet.
... Met ham
Dit sal nodig wees: 6-8 medium aartappels, 2 uie, 3 knoffelhuisies, swart gemaalde peper na smaak, 200 g lae vetham, 1 klomp pietersielie, 1 glas groentebothouder, 3 eetlepels. l. 10% room of suurroom. 2 eetlepels. l. broodkrummels. Sny die aartappels en ham in repe. Skep ui, knoffel en pietersielie. Sit die aartappels, uie, knoffel, ham en pietersielie in lae in 'n plat vuurvaste vorm. Die boonste laag moet van aartappels wees. Lêers aartappels peper. Meng die sous met roomroom of suurroom, gooi dit in die vorm. Boonop met broodkrummels. Bak 30-40 minute by 225 ° C in die oond. Voeg indien nodig 'n bietjie water by. Om te verhoed dat die boonste brand, nader aan die einde van die kook, kan jy die oondpan met foelie bedek. Bedien met gepekelde komkommers. Dit sal 4 porsies wees, elk met 5 bottels, 300 kcal en 7,5 gram vet.
... Met vis
Dit sal nodig wees: 6-8 medium aartappels, 2 uie. 3 knoffelhuisies, swart gemaalde peper na smaak, 250 g vars vis, 1/2 koppie gekapte dille, 1 koppie groentebot, 3 eetlepels. l. 10% room of gemeng, 2 eetlepels. l. broodkrummels. Sny aartappels en vis in stroke. Skep ui en knoffel. Sit die aartappels, uie, knoffel, vis en dille lae in 'n plat vuurvaste vorm sodat die boonste laag van aartappels gemaak word. Lêers aartappels peper. Meng die sous met roomroom of suurroom, gooi dit in die vorm. Boonop met broodkrummels. Bak in die oond by 225 ° C vir ongeveer 30-40 minute. Voeg indien nodig 'n bietjie water by. Om te verhoed dat die boonste brand, nader aan die einde van die kook, kan jy die oondpan met foelie bedek. Bedien met gepekelde komkommers. Dit sal 4 porsies wees, elke 4,5 boute, 290 kalorieë en 6 gram vet. Sny die aartappels in repies. Skep ui en knoffel. Van blikke om al die vet, droë sprotre met 'n papierhanddoek te dreineer. Sit die aartappels, uie, knoffel en sprot in lae in 'n plat vuurvaste vorm sodat die boonste laag van aartappels gemaak word. Lêers aartappels peper. Meng die sous met roomroom of suurroom, gooi dit in die vorm. Boonop met broodkrummels. Bak 30-40 minute by 225 ° C in die oond. Voeg indien nodig 'n bietjie water by. Om te verhoed dat die boonste brand, nader aan die einde van die kook, kan jy die oondpan met foelie bedek. Bedien met gepekelde komkommers. Dit sal 4 porsies wees, elk van 5,5 punte, 325 kcal en 10 gram vet.
... Bees met wortels
Dit sal neem: 500 g lae-vet beesvleis (voordat jy in die vleissnit afbreek, sny al die sigbare vet uit die stukkies vleis af), 100 g swart swartbrood, 1 ui, 1/2 koppie 1% kefir, 2 wortels, 'n knippie sout en swart grond peper. Die vleis word gerol in 'n vleissnit, gemeng met gekapte uie. Swartbrood gesny met 'n blender om broodkrummels te kry, of in die water te week en te druk. Meng die brood met jogurt, sit dit eenkant vir 'n paar minute en voeg dit dan by die vulsel. Roer wortels op 'n fyn rooster, meng dit met gemaalde vleis. Sout en peper. Nat 12 koekies met nat hande. Sit dit op 'n bakplaat bedek met bakpapier. Voorverhit die oond tot 220 ° C en bak dit in ongeveer 15 minute. Om 'n lekkerroodkorst te kry, kan jy 'n bakplaat met koekies op die boonste rak van die oond sit of die "grill" -modus aanskakel. Jy kry <> gedeeltes, elk vir 2,5 punte, 175 kcal en 7 gram vet.
... Bees met courgette
Dit sal benodig word: 500 g lae vetvleis beesvleis (voordat jy in die vleissnit blaai om alle sigbare vet van vleisstukke af te sny), 1 groentemelk, 100 g laevet-maaskaas, 1 eier, 1/2 koppie broodkrummels of gebreekte, ou brood, 'n knippie sout en swartblaarpeper . Die vleis word gerol in 'n vleissnit, voeg gerasperde courgette, maaskaas, eier, broodkrummels by. Sout en peper. Nat 12 koekies met nat hande. Sit dit op 'n bakplaat bedek met bakpapier. Voorverhit die oond tot 220 ° C en bak dit in ongeveer 15 minute. Om 'n lekkerroodkorst te kry, kan jy 'n bakplaat met koekies op die boonste rak van die oond sit of die "grill" -modus aanskakel. Dit sal 6 porsies wees, elk met 3 punte. 200 kcal en 9 g vet.
... Van beesvleis "Sagte"
Dit sal benodig word: 500 g botter met lae vet, 100 g witbrood, 1 ui, 2 eiers, 'n knippie sout en swartgemaalde peper. Die vleis word gerol in 'n vleissnit, gemeng met geweek in water en gedrukte brood. Voeg gebreekte uie, eiers, met melk, sout, peper geslaan. Deeg behoorlik meng, vorm met nat hande 12 koekies. Sit dit op 'n bakplaat bedek met bakpapier. Voorverhit die oond tot 220 ° C en bak dit in ongeveer 15 minute. Om 'n lekkerroodkorst te kry, kan jy 'n bakplaat met koekies op die boonste rak van die oond sit of die "grill" -modus aanskakel. Dit sal 6 porsies wees, elk met 3 punte, 195 kcal en 8,5 gram vet.
knuppels
Jam van kweepeer en okkerneute
Dit sal nodig wees:
1 kg kweepeer, 500 g suiker, 'n pakkie geleringsmiddel vir die voorbereiding van konfyt en konfyt (bv. "Zhelfix"), 0,5 kg geskilde okkerneute, een oranje.
Wat om te doen
Was die wilg, vee dit goed of droog dit. Skoon, verwyder die seminale kamer en sny dit in klein blokkies, in ooreenstemming met 'n kwart van 'n okkerneut. Om 'n skil te berei: akkuraat met 'n mes om baie 'n warm laag te verwyder, sonder om witpulp te raak, 'n skil van 'n lemoen af te sny en dit met strooitjies te sny. In 'n kastrol met 'n dik onderkant sit kweepeer, suiker, zheliks, okkerneute en sint. Op hoë hitte, vinnig, voortdurend roer, kook. Verminder dan die hitte en kook die konfyt, sonder om te roer, vir nog 3-5 minute. Maak seker dat jy die skuim verwyder. Warm konfyt pour in pre-gaar droë fietse, laat afkoel, en stoor dan in die yskas. Dit sal 20 porsies wees, elk met 3 punte, 185 kcal en 5 gram vet.