Kruie visstokkies

Voorverhit die oond tot 120 grade. Lyn die bakplaat met aluminiumfoelie. Teen 'n hoë E Bestanddele: instruksies

Voorverhit die oond tot 120 grade. Lyn die bakplaat met aluminiumfoelie. Klop eierwitte in 'n groot bak, 2 teelepels sout en 1/4 teelepel peper, voeg die vis by en meng. Meng die mieliemeel en meel in 'n ander groot bak, geur met sout en peper. Dip die vis in die eiermengsel, sodat die oormaat kan dreineer, en rol dan in die meelmengsel. Verhit die olie oor medium hitte in 'n groot braaipan. Braai visstokke in verskeie bondels tot goudbruin, van 4 tot 6 minute, en keer een keer. As die vis vinnig bruin word, verminder die hitte. Sit die finale vis op 'n bakplaat en hou die oond warm om warm te bly. Sit visstokkies met ketchup.

Porsies: 4