- Vark - 500 gram
- Strykboontjies - 500 gram
- Tamaties - 2 Stukke
- Bulgaarse Peppers - 2 stukke
- Suurroom - 4 Art. lepels
- Bloem - 1 teelepel
- Speserye, kruie, sout, peper - - Om te proe
- Boog - 1 stuk
Ui halwe ringe braai tot goudbruin. Vars stukkies braai in 'n vinnige vuur, versprei dan op potte, giet water en stoofpot vir sowat 30 minute. Sny die tamaties in skywe, sny die groente fyn. Voeg die bone by die vleis. Dit is genoeg om die Bulgaarse peper fyn te kap. Voeg die gekapte pepers en uie by die pot, voeg ook speserye by en meng goed. Stoof sowat 15 minute, voeg dan die tamaties by en stuur 'n bietjie uit. Voeg dan sourroom gemeng met meel by en strooi dit met kruie. Dan kan jy aan die tafel bedien. Meng suurroom met die inhoud, dit lyk soos hierdie foto.
Porsies: 3-4