Nuttige eienskappe van sesamsaadjies wat mense in antieke tye opgemerk het. Dit is van antieke tye dat die woord self, wat hierdie saad beteken, deur geheimenisse en legendes gevlug het, gekom het. Byvoorbeeld, die Assiriërs was absoluut seker dat hulle gode voor die skep van die wêreld sesamwyn gedrink het. En die inwoners van Egipte beskou sesam as die bruikbare spesery. Die sesamsaad is gebruik deur die ou Chinese, die inwoners van Indië, Afrika, die mense van die Midde-Ooste.
Sesame self is 'n eenjaar plant. Dit gee klein vrugte van langwerpige vorm, wat herinner aan sulke bokse, gevul met sade. Sesam sade kan enige kleur wees: swart, bruin, geel of wit. Sade van sesamsaad word nie net deur kokke gebruik vir die voorbereiding van geregte nie, maar ook deur dokters in die behandeling van baie kwale, veral olie word gewaardeer.
Moderne verbouing van sesam is hoofsaaklik in die Transkaukas, Indië, die Verre Ooste en Sentraal-Asië.
Basies word sy teling gedoen om sesamolie te verkry, wyd gebruik in kosmetiek, medisyne, kook.
In ons land word ongelukkig die mees waardevolle eienskappe van sesam selde gebruik. Die saad van hierdie plant word hoofsaaklik gebruik vir die vervaardiging van verskillende lekkers, byvoorbeeld halva. En van bo-besprinkelbroodjies, brood en ander meelprodukte.
In baie lande in die oudheid, insluitend Babilon, is sesamsaad as 'n simbool van die ewige lewe beskou, en mense het geglo dat hulle slegs deur die gode gevoed is. Natuurlik kan hy nie onsterflikheid gee nie, maar hy kan steeds 'n lang lewe sonder siektes lewer. Maar jy moet al sy eienskappe ken en gebruik, en sien dit nie as 'n spesery en 'n broodrolletjie nie.
Sesame: samestelling en bruikbare eienskappe
Sesamsaad bevat 'n groot hoeveelheid vetterige olie, wat bestaan uit gliserolesters en sure van organiese oorsprong, poli-onversadigde en versadigde vetsure en trigliseriede.
Saad bevat ook 'n kragtige antioxidant sesamien. Hy kan soms die vlak van cholesterol in menslike bloed verminder, sowel as die opkoms en ontwikkeling van baie kwale, voorkoms kanker, insluitend.
In die chemiese samestelling van sesamsaad, baie koolhidrate, vitamiene (B, C, E, A), aminosure, proteïene. Dit bevat baie minerale verbindings, insluitende magnesium, fosfor, yster, kalium en kalsium. In sy samestelling is daar dieetvesel, en lecithien, sowel as fytien ('n stof met 'n komplekse struktuur wat die minerale balans kan herstel). In die sesam is beta-sitosterol, wat ook cholesterol kan verminder.
Vkuzhutnom-olie, wat verkry word uit sesamsaad, is baie klein inhoud van vitamien E, maar vitamien A is glad nie, maar daar is baie ander baie waardevolle verbindings. Die olie kan vir 'n lang tyd gestoor word, en dit is nie ransinnig nie.
Stowwe wat in sesamsaad voorkom, kan 'n voordelige uitwerking op die mens se gesondheid hê. Hulle verwyder gifstowwe, normaliseer bloeddruk, metabolisme, kan gewrigsiektes voorkom. In sesam is dit baie hoog in kalsium, en daarom kan dit ook gebruik word om osteoporose te voorkom. Sesame help om spiermassa te bou. Hy kan die liggaam baie sterker maak.
Saad, sesame olie: nuttige eienskappe
Beide olie- en sesamsaad word deur beide formele praktisyns en mense gebruik. Sesamolie word voorgeskryf vir hemorragiese diatese. Olie help om die koagulasie van bloed te verbeter, dit word gebruik in die vervaardiging van verskeie emulsies, kolle en salf. Olie uit sesam is voorgeskryf en as lakseermiddel.
Sesame olie: folk resepte, behandeling
Baie vetoplosbare middels is gebaseer op sesamolie. Hulle kan 'n hoes koud genees. Die olie moet verhit word met 'n waterbad en vryf die bors en rug voor jy gaan slaap. Dit kan geneem word en binne, net warm, met keelontsteking en seer keel.
Sade van sesame word behandel en spysvertering. Hiervoor is dit nodig om die grondsaadjies met heuning en water (gekook) te meng en dit op 'n lepel te vat totdat dit tot verligting kom.
Sesamolie word geneem met 'n ulseratiewe vorm van kolitis, gastritis. Dit word op 'n leë maag geneem. Met moeilike ontlasting word die olie verskeie kere 'n paar lepels geneem.
In inflammatoriese prosesse kan dit in die ore toegedien word vir 'n paar druppels wat vooraf verhit word.
As daar pyne van 'n neurale aard in die ledemate en rug is, word die sesamsaad in die braaipan effens gebraai, dan gebreek. Neem sesam poeier 'n lepelagtige dag. Jy kan die sade met water drink met die toevoeging van gemmer sap.
Indien nodig, verhoog die vermoë van bloed om te koaguleer, olie drie keer op 'n leë maag op 'n lepel toe te pas. Die olie kan die aantal bloedplaatjies verhoog, en dit lei tot 'n verbetering in bloedstolling.
Olie help om verlore kragte in uitputting te herstel. Darmkolikum kan ook met olie behandel word, wat intern geneem word.
As 'n eksterne agent word olie gebruik om velirritasies te verlig. Om dermatitis te behandel, moet jy druiwesap, aalwyn (1: 1) meng, voeg olie by en smeer die geaffekteerde area van die vel. Jy kan die olie en addisioneel 'n paar keer per dag op die lepel vat. Jy kan hulle met 'n katoenvatsel bevrug en die wond aanbring: jy sal 'n uitstekende genesing kry!
Help die gebraaide op lae hitte en poeierhoudende sade van sesamsaad en mastitis. Die poeier word gemeng met botter (groente) en toegepas op die fokus van inflammasie in die bors.
Afkooksel van sesam was die area van die anus met aambeie. Jy moet 'n paar lepels sade met 'n half liter gekookte water gooi en kook vir 5 minute op lae hitte. Sit dan warm en staan tot dit afkoel.
Jy kan sesame olie in die tandvleis met tandpyn.
Sesame olie en skoonheidsmiddels
Olie van sesamsaad word gebruik vir gesig- en liggaamsorg. Olie is 'n universele produk met bevogtigende en versagtende vermoëns. Dit voed die vel, verlig droogheid en irritasie, herstel die beskermende en regeneratiewe funksies van die vel.
Sesamolie in sy suiwer vorm kan die nagroom vervang, dit kan met enige olies gemeng word. Dit kan ingespuit word in gesigsorgprodukte, in maskers vir die vervaagende vel, in ys.
Sesamolie is geskik vir die verwydering van make-up, byvoorbeeld, karkasse.
Hierdie olie is 'n uitstekende massage hulpmiddel.