- Tamaties - 4 Stukke
- Ui - 6 stukke
- Peper soet Bulgaars - 2 stukke
- Wortel - 1 stuk
- Kool - 1 Stuk
- Seldery (stam) - 1 stuk
- Dille - - Om te smaak
- Bay Leaf - - Om te proe
- Peperige pittige grond - - Om te proe
- Knoffel - 3 Tande
Onder die bestanddele - slegs groente. Kap ui en knoffel in klein blokkies, wortel fyngraap op 'n ruit of sny in dun stroke. Dun gesnyde vars kool. Ons maak Bulgaarse Peppers skoon, sny in klein blokkies. Tamaties en in klein blokkies gesny. Dit is beter om sterker tamaties te gebruik - hulle sal nie uitmekaar val nie en sal nie tydens die kook in pap word nie. Ons oordra al die voorbereide groente in 'n kastrol, ons voeg ook 'n fyngekapte selderystam, dille en lourierblaar by. Vul met water (die hoeveelheid water - na goeddunke, afhangende van watter sop jy meer wil hê - dik of vloeistof). Ons sit die vuur aan. Ons bring die sop kook, waarna ons die vuur verminder en sowat 30 minute sonder 'n deksel kook. Iewers 15-20 minute voor die einde van kook, voeg ons by die sopgrond warm rooipeper - dit verbete vertering en bevorder dus gewigsverlies. Ons dien warm. Bon appetit! ;)
Porsies: 8