- Kool - 1,5 Kilogram
- Vark - 1 Kilogram
- Uie - 4 stukke
- Knoffel - 3-4 tande
- Ingemaalde komkommers - 4 stukke
- Gesoute tamaties - 5 stukke
- Wortel - 3 stukke
- Tamatiepasta - 3 items. lepels
- Bay Leaf - 1 stuk
- Swartpeper, sout - - Om te smaak
Kool moet deeglik gespoel word of fyngekap of gerasper word. Sny die uie fyngekap. Komkommers en wortels vryf op 'n klein ruit. Neem die kastrol, warm dit in olie. Ons sit vleis, die helfte van ui en knoffel, en braai tot half-klaar vleis. Voeg dan die kool by die kastrol, meng en stoof met medium hitte vir 10-12 minute. Smeer parallel in 'n braaipan, uie, knoffel, wortels en komkommers. Plaas dan die groente in die kastrol op vleis en kool, voeg die tamatiepasta, tamaties en lourierblare by. Laat nog 30 minute oor lae hitte prut. Gedoen!
Porsies: 7-8