Sop met groente en pasta briewe Hierdie sop neem nie baie tyd om voor te berei nie en sal tydens die vas pas as jy die gesmelte botter met groente vervang. Ek is seker dat kinders verheug sal wees oor die sop waarin verskeie briewe en figure dryf, alhoewel ek baie keer waargeneem het dat volwassenes nie onverskillig bly vir so 'n klein kenmerk en fyn vulling van die gereg nie. Ek beveel aan groentekook op 'n baie stadige vuur, dan sal die sous die meeste versadig kry, en die groente sal nie kook nie. As jy dink dat die smaak van sop nie helder genoeg is nie, dan kan jy by die einde van kook 'n bietjie wei en gunsteling speserye byvoeg.
bestanddele:- Wortel 1 stuks.
- Bay blaar 2 stuks.
- Swartpeperpoeier 4 g
- Sout 16 g
- Kookolie 30 g
- Water 2 l
- Peper soet 1 pers.
- Aartappels 2 stuks.
- Kool kleur 100 g
- Pasta het 20 g
- Vars dille 1 klomp
- Stap 1 Om sop te maak benodig jy wortels, aartappels, paprika, blomkool, groen, pasta, water, sout, olie, swartpeper, lourierblaar.
- Stap 2 Skil wortels en aartappels en sny dit in klein blokkies. Bulgaarse peper word geskil en ook gesny, en die blomkool word verdeel in klein bloeiwyses.
- Stap 3 Plaas die groente in 'n kastrol, voeg lourierblaar by en, indien verkies, gunsteling speserye, byvoorbeeld, hoep-suneli. Gooi koue water en sit vir 20 minute op 'n stadige vuur.
- Stap 4 Voeg dan die pasta briewe by en kook vir nog 5 minute.
- Stap 5 Voeg sout by, voeg groente en gesmelte botter by. Roer en bedien.