- Maskers - 6 stukke
- Komkommer - 1 stuk
- Avokado - 1 Stuk
- Rooi gesoute vis - 100 gram
- Suurlemoen - 1/3 Stukke
- Kaaskoek - 50 gram
Bestanddele. Om met klein blokkies te begin, sny 2/3 van die komkommer. Die oorblywende derde van die komkommers word in dun plate gesny. Net so doen ons met die vis: 2/3 fyngekap ... ... 1/3 in dun skywe gesny. Avokado word skoongemaak en in klein blokkies gesny. Fyngekapte bestanddele word gemeng. Daar druk ons die suurlemoensap uit. Daar voeg ons ook kaas by. Ons meng deeglik en die vul vir ons mandjies is gereed. Ons versprei die vulsel in mandjies. Neem nou 'n dun plaat komkommer, ons sit 'n dun sny vis aan en draai dit in die vorm van 'n rol. Ons vermoor die rol met 'n tandestokkie. Ons maak die tandestokkie vas met die rol in die middel van die mandjie. Uiteindelik, maak van 'n dun plaat komkommerskil (dit is maklik om 'n groenteborsel te maak), ook 'n rol. Die gevolglike rol word op dieselfde tandestokkie vasgemaak. Dit blyk dat so 'n skoonheid. Hou 'n goeie Nuwejaar se fees! :)
Porsies: 6