Smaak en baat by een panmaïspannekoek, resepte met foto

Meel, grond van koringpitte, is uiters nuttig vir mense. Dit word goed deur die liggaam geabsorbeer, dit het 'n voordelige uitwerking op die spysverteringstelsel en verbeter metabolisme. Die samestelling sluit in waardevolle minerale en talle belangrike spoorelemente, beta-karoteen, stysel, fosfor, kalsium, magnesium, yster, kalium en vitamiene E, PP en groep B. Dieetkundiges beveel sterk aan die insluiting van koringmeelpannekoeke in die spyskaart van epileptici en pasiënte met poliomyelitis, sowel as mense met probleme met die hart en bloedvate. Maar absoluut gesonde burgers moet die skottelgoedkeurig aandag skenk, want 'n pragtige deeg met 'n kenmerkende heldergeel kleur is nooit minderwaardig as die klassieke en gewone variant van koringmeel nie, en soms oortref dit selfs.

Pannekoeke van mielieblom op die water, 'n resep met 'n foto

Pannekoeke, gekook op koolzuurhoudende mineraalwater, verdun met gepasteuriseerde melk, is dun, gewigloos en deurskynend. In die middel bly die deeg baie sag en smelt, en by die rande is dit pragtig gebak in 'n skerp, ligte goue kors.

Noodsaaklike bestanddele:

• mielieblom - 375 g
• koolzuurhoudende water - 250 ml
• Koringmeel - 125 g
• melk 1,5% - 250 ml
• eiers - 2 stukke
• Mielieolie - 2 el
• sout - ½ teelepel

Stap-vir-stap instruksie

1. Beide soorte meel word saam gekombineer, gesif deur 'n kombuis sif en by kamertemperatuur in melk gegooi.

2. Gee die eiers en sout, gooi 'n dun druppel mineraalwater, klop die menger tot heeltemal homogeen en laat dit vir 'n halfuur op die kombuistafel.

3. Skud die braaipan, smeer maïsolie en bak vir 1.5 minute pannekoeke aan elke kant.

4. Sit 'n porsiegereg aan en bedien die tafel in 'n warm vorm met 'n vloeibare pittige sous of mayonnaise.

Dieetpannekoeke van mieliegroente op kefir

Hierdie resep kan ingesluit word in die spyskaart van allergieë en mense wat 'n dieet is. Die samestelling sluit nie glutenbevattende koringmeel in nie, en in plaas van suiker word 'n natuurlike natuurlike versoeter, stevia, gebruik. Caloriese inhoud van die gereg is nie te hoog nie, aangesien die deeg op maer jogurt of natuurlike 0% jogurt sonder vullers geknie word.

Noodsaaklike bestanddele:

• koring groente - 2 eetlepels
• kefir - 1 l
• eier - 2 stukke
• Stevia - 2 el
• sout - ½ teelepel
• koeksoda - ¼ tsp
• groente-olie 2 eetlepels

Stap-vir-stap instruksie

1. Gooi by kamertemperatuur, sous soda, gooi die mieliesgraters met baie fyn maal en laat dit vir 'n halfuur sodat die komponente in die vloeibare massa geabsorbeer word.
2. Eiers slyp met sout en stevia, voeg by die kefirbasis en knie 'n homogene deeg. As die konsekwentheid te dik en dig is, verdun dit met warm water tot dit vloei. Aan die einde, voeg groente-olie by en meng goed.
3. Braai pan en vet smeermiddel. Bak pannekoeke vir 30-40 sekondes aan elke kant, week met smelt botter en dien in 'n warm vorm aan die tafel.

Pannekoeke van mielieblom in melk, resep met 'n foto

Melkgebaseerde mieliepannekoeke word onderskei deur 'n aangename delikate smaak, 'n delikate aroma en 'n pragtige sappige-goue kleur. Die dun, buigsame deeg het 'n elastiese, sterk struktuur, hou die vorm perfek en is perfek om te vul met enige soet, sout en groente-vulsels. Dit is maklik en gerieflik om in rolle te sny of as pannekoek sakke vasgemaak, gekoppel aan uiepyle of vars groente.

Noodsaaklike bestanddele:

• melk 2,5% - 300 ml
• groente-geraffineerde olie - 3 el
• eiers - 3 stukke
• suiker - 50 g
• Mieliemeel - 300 g
• sout - ½ teelepel

Stap-vir-stap instruksie

1. Eiers en melkklitsvis in 'n ligte skuimmassa.
2. Maïsmeel kombineer met suiker en sout, dan sif deur 'n kombuis sif.
3. Albei mengsels word in een houer geplaas en baie versigtig gemeng, sodat selfs die kleinste klonte en stolsels volledig in die vloeistof oplos. Aan die einde, voeg groente-olie by en stuur die deeg vir 40 minute in 'n warm plek.
4. Smeer enige braaipan met enige dierlike vet en hitte goed op hoë hitte. Giet 'n gedeelte deeg uit en bak elke pannekoek vir 1-2 minute aan albei kante.
5. Bedien met vloeibare souse, suurroom of jogurt.

Hoe om pannekoeke op maisvleis te kook

Koringkoringpannekoeke met stysel is redelik sag, sag en sag. Vir die vulling pas hierdie deeg nie in nie. Dit is swaar gekrul in 'n buis en breek wanneer dit gevou word met 'n koevert. Dit is die beste om goue sonse in 'n hopie te versprei, weeklik met gesmelte botter en bedien saam met room, jogurt of tuisgemaakte suurroom op die tafel.

Noodsaaklike bestanddele:

• melk - 250 ml
• kefir - 250 ml
• Koringmeel - 150 g
• Mielie Stysel - 150 g
• suiker - 2 el
• eiers - 2 stukke
• bakpoeier - ¼ teelepel
• sout - ½ teelepel
• groente-olie

Stap-vir-stap instruksie

1. Eiers, suiker en sout klop in sagte skuim.
2. Melk en kefir warm 'n bietjie op 'n klein vuur en gooi 'n dun druppel in die eiermassa.
3. Giet stysel en meel, sift deur 'n sif, voeg bakpoeier by en meng baie goed.
4. Bly aan die brand, verhit 'n braaipan en smeer 'n stuk lem. Bak 'n pannekoek vir 25 sekondes aan elke kant en dien op die tafel in 'n warm toestand.

Amerikaanse mieliepannekoekpannekoeke, video-instruksie

In die VSA is mieliepannekoeke baie gewild, maar hulle word ietwat anders gemaak as in Europa en die Slawiese lande. Hoe presies, in al die besonderhede vertel die skrywer van die video en terselfdertyd gewilde kookkuns blogger Olga Derkach. Daarbenewens stel sy verskeie maniere voor om 'n gewilde gereg te berei en kies die mees aanvaarbare.