Skewers van varklewer

Ons sny die lewer. Week die lewer in melk. Peper en voeg speserye by die smaak, chroom. Bestanddele:

• Vark lewer - 1 kilogram
• Lard (vet) - 400 gram
• Boog - 4 stukke
• sout - 1 knippie
• peper - 1 knippie
• Melk - 1,5 liter
• Groente-olie - 1 Art. 'n lepel

instruksies

Ons sny die lewer. Week die lewer in melk. Peper en voeg geurmiddels by die smaak, behalwe sout. Ons sny die vet met stukkies. Ons maak die uie skoon en sny dit met ringe. Stukke lewersnaar op die skeer, afwisselend met uie en spek. Braai die Shish Kebab tot klaar, en dadelik aan die tafel gedien. Bon appetit!

Porsies: 3