- Meel - 0.5 Glas
- Suiker - 3/4 Glas
- Eiers - 2 stukke
- Botter - 50 gram (+ 100 gr vir koffieroom)
- Soda - 1/2 Teelepel
- Sjokolade - 1 stuk (1 teël of gebruik 3 eetlepels kakao)
- Sout, Vanillien - - Knippie
- Suikerpoeier - 1,5-2 koppies
- Kits koffie - 1 Art. 'n lepel
- Melk - 1-2 Art. lepels
Smelt 50 gram botter met sjokolade, dan afkoel 'n bietjie. Terwyl die massa afkoel, klop die eiers met suiker in 'n afsonderlike vaartuig met 'n menger en gooi dit in die afgekoelde sjokolade massa, meng. Voeg dan vanillien by, sout en strooi met meel. Dit is goed om alles tot homogeniteit te meng, sodat geen klonte gevorm word nie. Spoel dan die koekdeeg in 'n gesmeerde vorm en stuur dit by 'n temperatuur van 160 grade na die oond. Dit is belangrik om nie die koekie te oordoen nie, dit moet sag wees, maar nie klam wees nie. Gereed koek koel en sny in dieselfde stukkies arbitrêre vorm. Dan berei ons die koffieroom voor. Om dit te doen, moet 'n lepel koffie in 'n klein hoeveelheid melk oplos. Dan in 'n ander bak, suig botter met suikerpoeier (jy benodig presies die suikerpoeier, suiker vir geen rede om in die olie te los nie), voeg die koffiemengsel by en skud alles weer. Gooi die room in die yskas. Dan, met 'n room koffie, borsel die koekie, verbind hulle twee vir een. Bly die oorblywende room in 'n banketbakkie en versier koeke.
Porsies: 3-4