- botter - 2 items. lepels
- poeiermelk suiker - 1/3 koppies
- semisweet sjokolade - 60 gram (afgebreek in dele)
- eier - 1 stuk
- eiergeel - 1 stuk
- espresso - 1 teelepel
- sout - 1 knippie
- meel - 3 Art. lepels
Voorverhit die oond tot 200 grade. Smeer 2 vorms vir die bak, strooi poeiermelk. Plaas botter en sjokolade in 'n bak en plaas 20 minute in 'n mikrogolfoond, roer tot die sjokolade smelt. Laat effens afkoel. Ondertussen, in 'n klein bak, klits die eier, eiergeel, suiker, espresso en sout. Voeg sjokolademengsel by, meng met klits. Voeg die meel by en meng. Giet die deeg in voorbereide vorms. Bak vir 10 tot 12 minute totdat die tandestokkie in die rande geplaas is, en die tandestokkie wat in die middel geplaas is, sal nie nat wees nie. Moenie oor kook nie! Laat afkoel vir 10 minute op die rooster. Uittreksel die koeke uit die vorm, strooi dit met poeier suiker en dien dadelik.
Porsies: 2