- gekondenseerde melk - 400 gram (200 vir deeg, 200 vir room)
- suurroom - 250 gram
- Koringmeel - 320 gram
- eier - 3 stukke
- koeldrank - 1 teelepel
- kakao - 2 Art. lepels
- Botter - 200 gram
Neem die gekondenseerde melk, suurroom en eiers en meng tot 'n homogene konsekwentheid, en gooi die meel dan met soda. Ons meng dit goed. Sny die deeg in die helfte. In een helfte voeg ons kakao poeier by. Voorverhit die oond tot 210 grade en bak koekies op geoliede bakplate vir 20 minute. Ons kyk na die leesbaarheid van die koek met 'n wedstryd of tandestokkie. Gereelde koeke koel, vry van vorm en gesny. Nou berei ons die room voor. Om dit te doen, laat die olie by kamertemperatuur staan totdat dit sag word. Klop dit dan en voeg geleidelik kondensmelk by. Moet 'n wonderlike konsekwentheid wees. Ons smeer vet aan die koeke en meng hulle sodat hulle in kleur vervang. Die oppervlak en sye van die koek word ook met room gesmeer. Vir versiering, strooi die koek met gekapte neute. Aan die einde stuur ons die koek vir 'n uur of twee koud. Bon appetit!
Porsies: 6