In die mense van sigorei word die gewone in verskillende streke ook 'n wagplant, 'n wagter, 'n padpatrollie, 'n betowerde dogter, die bruid van die Son genoem - vir die vorm van 'n stingel wat op 'n sweep lyk. Die wortel van sigorei is 'n waardevolle kos wat wyd gebruik word in die voorbereiding van lekkers en koekies. Dit word gebruik om koffie en tee te drink. Soutrose gee hulle 'n spesifieke geur, smaak en kleur. Almal is 'n goeie witlof, nuttige eienskappe van die drank word wyd gebruik in folkgeneeskunde. Vir medisinale doeleindes word die hele plant gebruik. Die nuttigste in witlof is egter sy wortels.
Oes witlof
As jy sien, sigorei - 'n drankie is nie goedkoop nie. Die koste daarvan is soms vergelykbaar met goeie grade koffie. Maar hoekom betaal jy vir wat jy met jou eie hande kan kook? Deur die bereiding van sigorei is u verantwoordelik vir die gehalte en omgewingsveiligheid. Waar om te begin? Berei die wortels van sigorei van vroeg September tot middel Oktober, na reën of natmaak. Die wortels moet uitgegrawe word en nie met die hande van die grond af getrek word nie! By uitbreek bly die grootste en mees waardevolle deel van die wortel in die grond. Die feit is dat die risoom van 'n plant op 'n diepte van tot een en 'n half meter op die grond kan gaan. Dit is daarom ook 'n rotwortel in die mense.
Die grafwortels word van die grond af geskud en met water deeglik afgespoel. Gedroogde gedroogde wortels moet vir 'n week of 'n jaar en 'n half iewers onder 'n blik in die skaduwee geplaas word. Dan word die wortels in dun ringe met 'n dikte van 2 tot 3 millimeter gesny en in 'n oond of oond teen 'n temperatuur van 60 tot 70 grade Celsius gedroog. Stingels vir medisinale doeleindes word tydens die blom in die somer geoes. Gedroogde wortels en stingels moet in 'n hermetiese verseëlde houer op 'n droë donker plek gestoor word. Onthou dat die droëplant die genesingseiendom vir drie jaar behou.
Farmakologiese eienskappe van sigorei
Die wortel van sigore bevat 60% van inulien, 'n polisakkariede, wat wyd gebruik word in diabetiese voeding as 'n plaasvervanger vir stysel en suiker. Dit bevat ook die glikosied intibin, wat wyd in medisyne gebruik word en die eienskappe het om tachikardie te verwyder, bloedvate te verwater en 'n kalmerende effek op die sentrale senuweestelsel te hê. Siroikwortels bevat tot 15% suikers, bitter en harsagtige stowwe, tanniene, organiese sure, vitamiene van groep B, C, E, karoteen, mikro- en makro-elemente.
Nuttige eienskappe van sigorei
Sigore het herstellende, suikerverminderende, anti-inflammatoriese, antimikrobiese, samentrekkende, strelende, uriene en choleretiese aksies. Daarbenewens stimuleer die sigaret die aptyt, bevorder die vertering. Decoctions en tinkture van die wortels van sigorei verbeter eetlus, verbeter vertering, verlig die senuweestelsel, verminder sweet, reguleer metabolisme in die liggaam. Hulle verhoog ook die hartaktiwiteit, wat as 'n antipiretiese en vasodilatiese middel optree. Die maksimum terapeutiese eienskappe van sigorei word gemanifesteer in die behandeling van siektes van die lewer en spysverteringskanaal. In volksgeneeskunde is die bruikbare eienskappe van 'n witlof drink lank gebruik in siektes van die niere, milt, lewer, diabetes mellitus, ekseem, chroniese wonde.
Koffie plaasvervanger
Soutorie is 'n plaasvervanger vir koffie. Drink uit die wortels van sigorei om soos natuurlike koffie te proe en is nie net 'n onskadelike nie, maar 'n baie genesende drank. Hy verwyder en oplos galstene, gee moed in die oggend, bevorder beter bloedvloei, en snags verlig slapeloosheid. Van die Baltiese state en Duitsers is tsikor-koffie sedert die antieke tye vereer.
Tsikorny-koffie: vir die voorbereiding daarvan moet gedroogde wortels gebraai word tot dit ligbruin is en in 'n koffiemolen slyp. Wanneer jy die wortels rooster, moet jy dit minder kook as om te kook. Hoe meer bitterheid 'n drankie het, hoe nuttiger is sy aksie. 1 - 2 teelepels gemaalde tjicorie brouw 1 glas warm water. Jy kan melk of room, suiker, heuning byvoeg.
Tee uit sigorei: vir die voorbereiding moet 1 teelepel wortels 1/4 liter koue water giet, kook en kook vir 2 - 3 minute. Aan die einde spanning. Voeg suiker of heuning by.
Liefhebbers van natuurlike koffie word aanbeveel om witlof daarin te voeg - dan sal die skadelike effek van koffie verminder word. Hier voorheen is natuurlike koffie reeds verkoop met "gesoute" sigorei. As jy byvoorbeeld dikmelk, byvoorbeeld, in plaas van koffie drink, kan jy die bestanddele van gifstowwe en gifstowwe in die liggaam aansienlik verminder, swaar metale en radioaktiewe stowwe verwyder, eetlus en vertering verbeter, en stres verminder.
Behandeling met sigorei
Infusie van wortels: 1 eetlepel gekapte wortels gooi 'n halwe liter gekookte water en neem 'n halwe koppie 3-4 keer 'n dag voor etes. Infusie moet met lewersiekte geneem word, veral tydens herstel van virale hepatitis. Hierdie infusie het ook dieet eienskappe en word aanbeveel vir oormatige liggaamsgewig en ander metaboliese en gastro-intestinale afwykings.
Afkooksel van wortels: 1 eetlepel gekapte witlofwortels, gooi 'n halwe liter water en kook vir 30 minute. Na afkoeling, dreineer. Drink 1 eetlepel 3 keer per dag voor etes.
Spirituele tinktuur: 50 gram wortel gooi 0.5 liter vodka, dring in 'n donker plek vir 2 weke, spanning. Drink 30 tot 40 druppels, bygevoeg aan 'n glas water, 3 keer daagliks voor etes.
Infusie van blomme en blare: 2 eetlepels van die mengsel gooi 'n halwe liter steil kookwater en laat dit vir 2 uur. Dan spanning. Neem drie keer per dag vir 'n halwe koppie voor etes. Infusie van witlof blomme word gebruik as 'n kalmeermiddel vir oortredings van die sentrale senuweestelsel.
Afkooksel of tinktuur van die wortel word aanbeveel vir gastritis, kolitis, enterokolitis, lewer- en miltsiektes, hemoptise, hardlywigheid, jig, gewrigsiektes, spierpyn, tandpyn. En ook met siektes van die galblaas en niere, met cholelithiasis en nierstene, om vertering te verbeter, eetlus te verhoog, die suikerinhoud in die urine te verminder, verminder die verhoogde senuweeagtige opwinding. Hulle word gebruik as 'n algemene herstellende middel, met eeue van hartlike oorsprong, diabetes. Sigore bruikbare eienskappe van die drank prominent onder ander kruie tee.