Airan

Eerstens moet jy ys maak. Net yoghurt en mineraalwater. Bestanddele :

• Katyka - 300 Milliliter (of natuurlike jogurt)
• mineraalwater - 150 milliliter ("Borjomi" is die beste geskik)
• Groente dille, pietersielie en koriander - 1 stuk
• sout - 1 knippie
• gebreekte ys - 1 stuk

instruksies

Eerstens moet jy ys maak. Net yoghurt en mineraalwater. Hierdie bestanddele moet ysig wees (redelik koud). Skil groen, spoel en droog met papierslaap, kap. Giet in 'n bak mineraalwater en jogurt, meng goed tot glad. Voeg die gekapte groente by en sout met sout. Roer en gooi dit in die glase. Plaas die glase op 'n skottel met ys.

Porsies: 2