Salade "Anastasia" van Chinese slaai: eenvoudige maar lekker resep
Hierdie slaai is perfek, nie net vir fynproewers van gesonde kos nie, maar ook vir diegene wat gewig wil verloor. Die kombinasie van groente en proteïenprodukte het die liggaam perfek versadig, sonder om dit met oormatige kalorieë te laai.
Noodsaaklike bestanddele:
- Chinese kool - 1 medium stuks.
- Gekookte ham - 300 g
- Gekookte hoenderfilet - 2 helftes;
- Wortels in Koreaans - 100 g
- Hoender eiers - 2 stuks.
- Gekapte okkerneute - 'n handvol;
- Ligte mayonnaise of suurroom - 100 g
Hoe om te kook?
Pekingkool moet so dun moontlik gekap word, en sit dit dan in 'n slaaibak. Gekookte ham word in dun stroke gesny, en saam met Koreaanse wortels word dit by Chinese slaai gevoeg. Gekookte bors word ook in stroke gesny (probeer om nie die stukke te groot te maak nie). Eiers word op 'n groot ruit gevryf. Die gevolglike samestelling moet met mayonnaise of suurroom gevul word en deeglik vermeng word. Gedoen!
Die tweede resep vir pittige slaai uit Chinese kool
Hierdie opsie is ook geskik vir dieetvoeding, omdat sommige bestanddele die metabolisme perfek verbeter en die maer liggaam energie en krag gee.
Noodsaaklike bestanddele:
- Gerookte spek (sonder vet) of hoenderbors - 500 g
- Chinese kool - 300 g
- Vars tamaties - 2-3 stuks.
- Hollandse gemaak - 100 g
- Appelasyn (kan vervang word met wyn) - 1 eetlepel. l.
- Groente-olie - 3 el. l.
- Mosterdpasta - 1 teelepel.
- Suiker, peper, sout - na smaak
Hoe om te kook?
Pekingkool moet fyngekap word en in volumiese skottelgoed vir slaai gesit word. Gerookte Spek word in die vorm van strooitjies gesny of ons sny die vesels. Ons kap tamaties in dun skywe. Kaas moet op 'n fyn rasper gesmeer word. Ons meng al die bestanddele.
Nou is ons taak om 'n aantrek voor te berei, wat 'n ongewone smaak vir die slaai sal gee. Vir hierdie, meng mosterd met groente-olie en appelasynasyn. Jy moet roer totdat jy 'n eenvormige konsekwentheid kry. Uiteindelik moet u sout, peper en 'n bietjie versoet. In sommige resepte word hierdie dressing vervang met gewone mayonnaise, maar dit is al na goeddunke. Daarbenewens is daar byna dieselfde salade resep. Die enigste verskil is dat die gerookte bors vervang word deur gekookte salm. Natuurlik sal die smaak baie verander, maar die slaai beloof om nie lekker te wees nie. Dit is dus die moeite werd!
Salade uit Chinese kool, soos jy reeds verstaan het, 'n seldsame kombinasie van goeie en smaak. Nog 'n voordeel van hierdie gereg is dat dit veilig op 'n feestafel bedien kan word, omdat dit blykbaar lekker en lekker is.