Salade Met Garnale En Avokado's Op die feestafel, saam met tradisionele slaaie, moet nuwe items verskyn. Een van hulle is die slaai "Energie van die Oseaan". Die hoof bestanddele van die slaai is min, maar die oorspronklike sous van ketchup, suurroom, mayonnaise en knoffel gee die gereg 'n unieke en pragtige smaak en pienk kleur - 'n sagte skaduwee. Liefhebbers van seekos sal dit waardeer. Salade kan bedien word soos geklee met sous, en bied die sous apart.
bestanddele:- Garnale gevries bevrore 200 g
- Avokado 1 st.
- Icebergsalade 100 g
- Suurlemoensap 1 eetlepels. l.
- Sout 1 knippie
- Ketchup 200 ml
- Suurroom 100 g
- Mayonnaise 100 g
- Knoffel 2 naeltjies
- Stap 1 Om die slaai te berei, moet jy verfynde garnale vleis (gekook, bevrore), 'n groen slaai (byvoorbeeld 'Iceberg'), 'n groot ryp vrugte-avokado, suurlemoensap, sout, tamatie-taart, suurroom, mayonnaise (67% vet) en knoffel.
- Stap 2 Bevrore garnale vleis om in kokende soutwater te dip, kook, dreineer en afkoel.
- Stap 3 Sny die avokado-vrugte dwarsweg na die been, draai die helftes in teenoorgestelde rigtings, verwyder die klip en verwyder die kutikula, en sny dan die vleis in klein blokkies.
- Stap 4 Meng avokado en garnale, gooi suurlemoensap en meng.
- Stap 5 Was slaai in lopende water, droog, in stroke gesny.
- Stap 6 Plaas die slaai eweredig op 'n bord.
- Stap 7 Plaas die garnale in die middel van die bord met die avokado.
- Stap 8 Skuur die knoffelhuisies uit die droë dop en vryf dit op 'n fyn rasper.
- Stap 9 Kombineer die ketchup, suurroom, mayonnaise en knoffel.
- Stap 10 Roer die sous tot glad.
- Stap 11 Plaas die sous rondom die avokado en garnale.