- Hoenderdij - 2 Stuks
- Aartappels - 4 stukke
- Kersietamaties - 6 Stukke
- Wortel - 1 stuk
- Prei - - Om te proe
- Knoffel - 2 tande
- Pruimedante - 10-12 stukke
- Sous - 1 koppie
- Speserye - - Om smaak (sout, peper, lourierblaar, droë knoffel)
Hoenderbottel in potte gegiet. Groente word skoongemaak en kleingrootte - aartappels in dun skywe, wortels en uie in dun sirkels, kersietamaties - in die kwartaal, pruimedante - in die helfte. Knoffel verpletter die plat kant van die mes. In 'n braaipan, smelt botter, braai dit vir 2-3 minute wortels. Voeg dan die prei in die braaipan, braai dit vir nog 'n paar minute saam. Ons verwyder uit die vuur. Onderaan die pot lê ons die aartappels, dan - die hoender. Volgende uie met wortels, tamaties en knoffel. Solim en peper, dan versprei die pruimedante, sprinkel met kruie. Aan die bokant - 'n paar meer skywe aartappels. Ons sit die potte in 'n koue oond, bedek dit met deksels, stel die temperatuur 180 grade en vergeet die skottel vir 'n uur. Dan maak ons die pette oop, die inhoud van die potte word gemeng - en vir nog 20-30 minute in die oond, maar alreeds afgeskakel. Terwyl die oond afkoel, sal die gereg pas. Gereedgemaakte gereg word ook in potte bedien of op plate uitgesit. Bon appetit! :)
Porsies: 2