Rolle Met Komkommer In die voorbereiding van rolle, moet jy verskeie tegnieke bemeester. Die eerste, en waarskynlik die mees vreesaanjaende, is die proses om sushirolletjies te draai, maar glo my, jy kan dit maklik na 'n paar toetse hanteer. Die hoofrol moet so styf en netjies wees, en gee dan 'n meer ronde vorm of omgekeerd om 'n reghoek te vorm. Dit is belangrik om die rys behoorlik te kook. Die resep wat ons bied, sal ons in staat stel om die basis vir die rol in net 30 minute voor te berei. Die belangrikste is om die instruksies streng te volg. Ons bied vandag aan hosomaks, dit is sushirolletjies met een vulling en 'n klein dikte. Vir hierdie doel word die nori-velle in die helfte gesny. As 'n vulsel, sal daar 'n komkommers wees, komkommers pluk, en let op dat hulle sonder groot sade is. As al dieselfde sade groot is, moet hulle verwyder word. Rolle met komkommer is baie eenvoudig, so dit is 'n uitstekende opsie om die proses van sushi-rolle te begin bemeester - probeer dit en jy sal dit beslis kry!
bestanddele:- Ronde Rys 300 g
- Komkommer 3 stuks.
- Seewier nori 4 stuks.
- Asyn rys 2 teelepels.
- Suiker 2 teelepels.
- Water 350 ml
- Stap 1 Om die rolle voor te berei, benodig jy 3-4 velle nori, in halwe rys, klein vars komkommers gesny.
- Stap 2 Spoel 300 gram rys goed onder lopende water, sodat die waswater byna deursigtig word.
- Stap 3 Giet 350 ml koue water en kook oor hoë hitte sonder die deksel.
- Stap 4 Dan bedek en kook vir 12 minute en verminder die vuur tot 'n minimum. Na die verwydering van die hitte, en sonder om die deksel te verwyder, laat dit vir 10 minute brou.
- Stap 5 Berei die brandstof voor: voeg 2 teelepels aan. rys asyn, 2 teelepels. suiker en 2 teelepels. goed warm gekookte water - meng alles goed totdat die suiker heeltemal oplos.
- Stap 6 In die warm rys gooi in die kleed en meng alles saggies, afkoel die rys tot kamertemperatuur.
- Stap 7 Skil die komkommers en sny dit in dun stroke.
- Stap 8 Op 'n halwe laag van nori lê rys met 'n dikte van 0,5-0,8 mm, sodat daar 0,5-1 cm onbedekte Nori-vel aan die een kant is - dit is nodig om die vel goed in die rol te gom.
- Stap 9 Plaas 'n paar stroppe komkommer.
- Stap 10 Rol die rol noukeurig en styf.
- Stap 11 Gereed om die rol vir 5-10 minute te verlaat. Uit die gespesifiseerde hoeveelheid produkte blyk dit 6-7 rolle.
- Stap 12 Sny die rol in die helfte en dan nog 3 stukke.
- Stap 13 Bedien rolle met wasabi, gemarineerde gemmer en sojasous.