- Die water is warm - 250 milliliter
- Koringmeel - 125 gram
- Rye meelblom - 180 gram
- Droë gis - 2 teelepels
- Appelasyn - 1 teelepel
- Sout - 1 teelepel
- Suiker - 45 gram
- Stysel - 1 ste. 'n lepel
Brood is die hoof vir alles. En vanoggend is brood altyd by die huis gebak, brood by 'n winkel gekoop of 'n bakkery is lankal as 'n slegte vorm beskou. Vandag, wanneer die dorpsmense niks vir niks het nie, word amper al die brood in supermarkte gekoop - en dit is normaal. Ons familie koop ook brood in die winkel. Maar van tyd tot tyd bring ons hulde aan die tradisies en bak ons self - ten minste elke twee weke. Die aroma wat die woonstel vul as jy brood bak, woorde kan nie beskryf word nie - dit skep 'n spesiale atmosfeer van troos, vriendskap, eenheid van die huis ... Wel, hoe lekker rogbrood by die huis gekook het - jy kan jou nie voorstel nie. bak brood by die huis. Dit is lekker en interessant. 'N Eenvoudige resep vir rogbrood sal jou hierin help. So, hoe om rogbrood by die huis te maak: 1. Al die bestanddele, behalwe meel, word in water geteel. 2. Voeg die deeg by die gevolglike mengsel by die gebruik van 'n menger. 3. Die gevolglike deeg word bedek met 'n handdoek en vir minstens 3 uur na 'n warm plek gestuur. Minder is onmoontlik - anders kry jy nie brood nie, maar 'n houtkors wat met spykers vasgespyker kan word. 4. Na drie uur, met groente-olie gesmeer, moet jy ons deeg weer verkrummel. 5. Sit die deeg in 'n reghoekige bakskot, met olie gemeng. Ons sit dit nie in die oond nie! Bedek die vorm met 'n handdoek en stuur dit nog 'n uur na 'n warm plek. 6. Verhit die oond tot 180 grade. Om 'n kors te vorm, strooi die deeg met groente-olie, stuur die vorm met die deeg in 'n voorverhitte oond en bak vir sowat 50 minute. As die boonop tydens die bak begin brand, en binne-in die deeg is nog steeds klam - bedek met foelie. Eintlik is dit alles. Nou weet jy hoe om rogbrood by die huis te bak. Bon appetit! ;)
Porsies: 8