Ons hoop dat ons in ons resepte van lekker en gesond kos baie nuwe dinge sal leer en u kulinêre horison sal uitbrei, en u familie sal heerlik en korrek eet.
Resepte vir eerste kursusse: lekker en nuttig!
Borscht en pasteie
Ons benodig 200 gram sampioene, 250 gram varkbene, 40 gram uie, 500 gram biet, 100 gram groente, 'n bietjie botter en meel, asyn en lourierblare, swartpeper, sout en suiker.
My beet en kook in die skil. Nadat dit afgekoel het, maak ons skoon en regime. Ons berei 'n sous van varkbene saam met groente en fyngekapte sampioene, voeg 'n paar laurierblare en swartpeper by. Dan filter die sous en voeg 'n bietjie asyn by. Dan moet jy die sous dik maak met meel wat in olie gebraai word, en voeg daar gesnyde groente, beet en sampioene by. Ons kook totdat dit klaar is met warm tamaties. Hierdie onvergelykbare lekker gereg sal 'n ornament wees van enige feestelike tafel.
Eerste van alles, kook vleis sous. Op die oomblik, terwyl die sous gebrouwen word, stoofde bietjies in 'n braaipan, voeg sous, asyn, sout en suiker by die smaak en bly kook totdat dit klaar is, gooi dit dan in 'n pan met sous en bly kook met lae hitte. Nou moet jy 'n aantrek vir borscht voorberei.
Braai ui, meel, voeg tamatiesous, knoffel, groen, 'n paar lourierblare en swartpeper by. Brandstof word in 'n pan gegooi en nog 'n paar minute gekook. Borscht in Oekraïens is gereed, dit kan by die tafel bedien word met knoffelblommetjies. Terloops, ons ouers beskou borsch 'n baie nuttige gereg. Dit is immers lig, voedsaam en versterk! Wat kan ek sę oor knoffel, wat jy pampushki ruimtelik vlek!
Tweede kursus resepte
Heerlike en gesonde eiervrug in Grieks
Ons sit 'n halwe kilogram beesvleis en 'n paar gekapte bolle in 'n pan of 'n hoë braaipan, braai hulle goed. Voeg dan 'n halwe glas tamatiesap by en droog witwyn, sout, peper en prut vir 15 minute op lae hitte. Op hierdie tydstip is dit nodig om eiervrugte of snye eiervrug, courgette en aartappels te sny. Al hierdie moet nie meer as een en 'n half kilogram wees nie.
Al wat ons het, lê die vorm in lae uit en gaan voort om die melksous voor te berei. Die sous word vinnig en maklik voorberei: eet 2 eetlepels botter en 4 eetlepels meel, braai dit in 'n pan, voeg 3 koppies warm melk by en kook. Wanneer die sous gereed is, gooi dit in 'n vorm, waar al die lae ons groente en vullis uitgelê en in die oond sit. Bak 30 - 40 minute, strooi gerasperde kaas en kan bedien word aan die tafel. Dit blyk nie net kos vir die maag nie, maar kos vir die liggaam en siel, want die eiervrug is 'n lae-kalorieproduk, jy kan baie eet - en word nie beter met 'n gram nie!
Been van skaapvleis
Ons vat die been van 'n skaap en sny al die oortollige vet af. Ons suig dit met kookwater en vul dit met groot knoffelhuisies. Ons vryf met sout en peper en sit die oond teen die maksimum temperatuur, iewers binne 40 minute. Ons voeg 'n groot-aartappel, knoffel by die bakplaat en sit weer in die oond. Wanneer alles gereed is, gooi die vleis met rooiwyn en wag nog 'n paar minute. Alles, lekker en gesond kos is gereed om op die tafel bedien te word.
Koue resepte: lek jou vingers!
Gemarineerde sampioene
Een kilogram van my sampioene en sny nie baie groot in nie. Ons sit dit in 'n pan en voeg 2 koppies water en 'n eetlepel sout by, kook vir sowat 'n halfuur. Voeg dan 100 gram asyn, peper, naeltjies en lourierblare by en kook nog 5 minute. Wanneer alles cool is, kan jy die uie byvoeg en met groentetool gooi. Jy kan eet - 'n aangename eetlus!
Mushroom toebroodjies
Ons neem 1 brood, 'n halwe kilo sjampanje, 1 ui, 100 gram botter, 3-4 eetlepels suurroom, 'n teelepel meel, eiergeel, sout, groente-olie en 'n geraspte kaas. Sampioene word gekook en fyngekap. Ons sit dit in 'n braaipan en braai in groente-olie, voeg ui, suurroom, meel by en hou aan om te stoof. Voeg in die ostuzhennuyu massa 'n rou eiergeel by. Dan het ons dit op die gesnyde brood versprei, met gerasperde kaas besprinkel en 'n sny botter bygevoeg. Sandwiches is amper gereed, nou moet hulle net 5-10 minute na die oond gestuur word.
Seekosse
Om hierdie gereg voor te berei sal ons nodig hê: rooiwyn, vars forel, uie, olyfolie, speserye na smaak. Sny die kop af en maak die vis, sout en peper na smaak. Ons kap die ui en braai dit in olyfolie. Wanneer die ui gebraai is, skuif dit na die sykante van die braaipan en voeg by die middel by die olie by en braai die vis vir 2 minute aan elke kant. Sprinkel dan die vis uie en braai vir 1 minuut, waarna gaar die vis met wyn gooi en braai vir nog 5 minute. En alles, die wynvis is reg - die kos is reg, sappig en baie geurig!
garnale
Gestel ons sal twee gedeeltes van hierdie lekker en gesonde kos - garnale voorberei. Om dit te doen, benodig ons 'n halwe teelepel komyn, 300 gram varsvries of vars garnaal, 'n bietjie sout, pietersielie en groente-olie.
Nadat ons garnale skoongemaak het, braai ons dit ongeveer twee minute in verhit olie. Ons rooster ook die komyn apart, waarna sout, 'n glas water en kookpunt byvoeg. Ons druk die water uit en bedien garnale met pietersielie.
Ons het verskeie resepte geregte onder u aandag gebring wat bewys dat kos nie net lekker is nie, maar ook nuttig. Dit moet nooit vergeet word nie, want daar is baie produkte in die wêreld en ons het een gesondheid. Bon appetit!